如何做塔巴斯科酱(make tabasco sauce)
第1部分第1部分，共3部分：组合成分
- 1选择经过蒸馏的优质白醋。由于这道菜的配料太少，所以使用最好的质量很重要。避免使用非品牌的罐装白醋，选择玻璃瓶中的优质醋。确保是蒸馏过的白醋。
- 2选择新鲜、成熟、无瑕疵的塔巴斯科辣椒。选择鲜红且颜色均匀的辣椒。避免多节和有瑕疵的辣椒。如果你的当地市场不卖塔巴斯科辣椒，或者你自己种植其他种类的辣椒，你可以尝试其中任何一种。如果你正在尝试不同的辣椒，选择辛辣品种。理想情况下，它们应该是红色的，但你也可以尝试颜色。很好的备选辣椒品种有塞拉诺、哈巴内罗和卡宴。
- 3处理和切碎辣椒时要小心。如果你的皮肤很敏感，你可能需要在开始之前戴上一副一次性手套。胡椒汁很浓，会刺痛你的皮肤。处理辣椒后，也要彻底洗手。在处理辣椒时，避免触摸眼睛和面部。
- 4去掉辣椒的茎。用冷水彻底清洗辣椒，以清除任何污垢或碎屑。要去掉花椒茎，只需用一把锋利的刀切掉花椒的顶部，包括花椒茎。
- 5用手或在食品加工机中加工。将所有的辣椒，去掉茎，放入食品加工机或搅拌机中。打开机器并对其进行加工，直到它们被大致切碎。如果你没有这两种器具中的任何一种，你可以用手粗略地把它们切碎。
- 用酱汁给你最喜欢的任何一种食谱调味。
- 发表于 2022-06-23 15:51
- 阅读 ( 22 )
- 分类：美食和娱乐
你可能感兴趣的文章
什么是不同类型的辣酱？(the different types of hot sauces?)
...亚洲辣酱中最常见的辣椒，其Scoville等级为50000-100000，是Tabasco的十到二十倍™ 调味汁即使是最辣的塔巴斯科™ 由哈巴内罗辣椒制成的酱汁，只有7000-8000斯考维尔热量单位。 ...
什么是路易斯安那辣酱？(louisiana hot sauce?)
...州的辣酱。一些著名品牌包括原路易斯安那风格的辣酱、Tabasco®、Crystal和Frank's Red Hot。用塔巴斯科辣椒制作的酱汁，如同名的塔巴斯科®酱汁，往往更辣，而以卡宴为基础的酱汁则更温和。许多生产商继续在其命名的州生产产品...
如何我做玛丽娜酱？(i make marinara sauce?)
Marinara沙司是一种意大利番茄沙司，可与意大利面食一起食用。顾名思义，它传统上包...
什么是胡椒酱？(pepper sauce?)
...础。路易斯安那风格的辣椒酱通常更辣，通常使用辣椒或塔巴斯科辣椒作为基础。在整个西印度群岛，有各种各样的版本，大多数使用苏格兰软帽或哈巴内罗胡椒来加热酱汁。这些美味的品种通常包括不寻常的成分，如热带水果...
什么是罗密斯科酱？(romesco sauce?)
... 罗梅斯科酱汁是一种来源于西班牙加泰罗尼亚地区的浓烈酱汁。这种酱汁与各种传统的加泰罗尼亚食物搭配，包括鱼、烤肉和蔬菜，西班牙餐馆经常提供这种酱汁。在一些市场...
如何我自制意大利面酱？(i make homemade spaghetti sauce?)
如果你家里有一些基本的配料，自制的意大利面酱很容易制作。你首先需要决定你是...
什么是tabasco®沙司？(tabasco® sauce?)
... Tabasco®沙司是一种用Tabasco辣椒制成的辣酱，顾名思义。这种辣酱的其他主要成分是醋和盐。酱油在装瓶销售之前，要在白橡木桶中陈酿三年。 ...
如何做阿尔弗雷多酱(make alfredo sauce)
方法1方法1/2：基本阿尔弗雷多酱 把黄油放在炉子上。使用标准平底锅，中低温加热。你用这种酱汁的目的应该是轻轻地把它加热到一个温暖的温度和光滑的稠度。低，慢煮是最好的。这需要耐心。 加入奶油和帕尔马干酪。...
如何做烤肉酱(make barbecue sauce)
方法1方法1/5：烹饪快速经典烧烤酱 1将所有原料倒入一个小平底锅中。你需要放1/2杯（115克）番茄酱、3汤匙（44毫升）水、1汤匙（15毫升）枫树糖浆、2茶匙（10克）第戎芥末、1茶匙（4.9毫升）伍斯特沙司、1茶匙（4.5克）黄油...
如何做贝克汉姆酱(make bechamel sauce)
方法1方法1/4：准备好配料 1测量成分。牛奶、面粉和黄油的比例在Bechamel酱汁中非常重要，因为酱汁的质地和风味仅依赖于这三种成分。确保使用精确的测量：2汤匙（29.6毫升）黄油、4 1/2汤匙面粉和3杯牛奶。如果你喜欢较浓...
0 篇文章
