如何制作小麦糊(make wheat paste)
方法1方法1/3：制作糊状物
- 1往一壶水里抹油。将3/4杯（200毫升）水倒入平底锅中，煮沸。
- 将面粉和冷水搅拌在一起。取3汤匙（50毫升）面粉或淀粉，在搅拌或搅拌的同时逐渐加入室温水。当所有的面粉都湿了，混合物流得足以倒出时，停止。
- 3将流淌的混合物倒入沸水中。水煮沸后，加入面粉混合物，同时不断搅拌。混合物沸腾时会起泡。搅拌或搅拌可防止混合物沸腾、燃烧或结块。为了减少这些事故的发生，将一锅小麦糊放在一个大一点的锅里，里面大约有2杯（500毫升）的沸水，这样可以制作一个双锅。如果它太浓而无法搅拌，则添加更多的水。
- 4厚且光滑时，从炉中取出。这可能需要2到10分钟。如果使用淀粉，混合物在准备好后将是半透明的。
- 5完善批次。在许多情况下，批次冷却后即可使用。然而，当黏液仍然很热的时候，很容易进行调整：如果这批黏液不够粘，搅拌糖或白胶。从3汤匙（50毫升）糖或胶水开始，必要时添加更多。为了让混合物保存更长时间，防止虫子吃，可以加入少量硫酸铜。
- 6使混合物冷却。一旦在室温下，它应保持在一起，形成胶状的胶状糊状物。每种品牌的面粉和淀粉都略有不同，因此确切的稠度会有所不同。只要没有结块，它就应该工作得很好。要去除糊状物中的块状物，请用细筛子或紧身衣将其过滤。
- 7存放在冰箱中的密封容器中。将糊状物置于室温下，2天后开始发臭，一周内发霉。即使是不含硫酸铜的糊状物，也有简单的方法可以延长其保质期：在每个项目结束后，将未使用的糊状物重新加热到一个有盖的容器中进行消毒。在糊状物上倒一点水以备存放。如果糊状物冷却，水将停留在糊状物的顶部，防止霉菌到达。使用前再次倒出水。
- 大米淀粉或面粉通常用于制造类似的强力粘合剂。如果你所在地区有其他面粉或淀粉，试着用不同比例的面粉和水混合，直到你得到一种光滑、结实的面糊。
- 按照相同的说明制作一半或两倍的配方。
- 淀粉糊可以比小麦糊稀释得更多，因此是处理精细材料的装订商的首选。
- 发表于 2022-06-23 19:09
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- 分类：综合
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