如何剥葡萄皮(peel a grape)
方法1方法1/2：用刀剥皮
- 1清洗你的葡萄。在剥葡萄皮之前，用水槽里的冷水冲洗干净。抓住葡萄茎，让水从上面流过。试着用水盖住每一颗葡萄。确保包装中没有残留在任何葡萄上，并且葡萄表面都是干净的。
- 2取下葡萄茎。在开始剥葡萄皮之前，先把每颗葡萄的茎都摘下来。要么扭转它，要么把它从葡萄中拔出来，把它去掉。把你遇到的任何带破皮的葡萄都扔掉。
- 3找到一把小削皮刀或削皮器。首先用肥皂和温水清洁刀或去皮器。确保它足够锋利，可以穿透葡萄皮。如果刀刃太钝而无法切割，请使用磨刀器。不要用削皮器去较大的水果和蔬菜的皮，否则你可能会从葡萄上剥下太多的果肉。
- 4在葡萄的两侧划线。用削皮刀沿葡萄皮做几道浅切。这将使皮肤在你开始用刀剥皮时更容易脱落。
- 5正确握住刀以剥葡萄皮。用你占优势的手握住刀锋。手指围绕刀片的钝边卷曲，尖端靠在平边。刀刃的边缘应该朝向您。小心不要将手掌压在刀刃边缘。
- 6切下葡萄。为了最大限度地控制自己，小心地将刀口滑到葡萄皮上的一个凹痕下，然后用刀抓住葡萄皮。切割时用拇指作为引导。确保刀只切到葡萄皮，而不是葡萄肉。
- 7剥葡萄皮。在用刀抓住葡萄皮后，继续朝自己的方向移动刀。把葡萄皮和刀片一起拔，直到葡萄皮的一部分被剥掉。进入下一个你在皮肤上所做的评分，并重复切割和剥离。重复上述步骤，直到葡萄完全剥皮。
方法2方法2/2：烫葡萄
- 把一壶水烧开。把一个中等大小的锅装满水，你可以把一束葡萄放进锅里，然后放在炉子上烧开。一旦达到合适的温度，继续让它沸腾。
- 2准备一桶冰水。将水桶或大碗装满水，并加入足够的冰块覆盖水面。等到水变得很冷。
- 3煮葡萄。一旦你的水沸腾了，抓住葡萄茎，把你的手从水里拿出来，把它们浸入沸水中5到10秒。在规定的时间后取出葡萄，让多余的水滴回到锅里。确保每个葡萄都完全浸入水中。如果你一次煮一颗葡萄，用勺子或钳子把葡萄放进水中，并把它放在那里，直到要把它去掉为止。
- 4把葡萄放在冰水里。从沸水中取出葡萄后，将其放入冰水浴中。让他们再坐10秒钟。再次，确保每个葡萄都完全浸入水中。
- 5去掉葡萄皮。一旦进入冰水，葡萄皮就会变得柔软，很容易从果肉中脱落。把它们放在冰水里，用手指捏一下葡萄皮，把它从果肉上撕下来，然后小心地把剩下的葡萄皮剥下来。葡萄皮可能会裂成碎片，也可能裂成一大块。
- 这两种方法都不能去除葡萄籽，这是某些菜肴中的必要步骤。要么用无籽葡萄，要么去皮后，将葡萄一分为二，用勺子舀出种子。
- 发表于 2022-07-05 00:27
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- 分类：美食和娱乐
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