胚乳的功能
胚乳在种子生长中的作用
在禾本科中，胚乳作为储存细胞继续进入成熟种子阶段，在这种情况下，种子被称为“蛋白”或“胚乳”，在其他科中，它在胚胎生长期间被消耗，例如豆科。菜豆（Phaseolus Vulgaris，即普通菜豆），其中胚珠被称为“无胚珠”或“子叶”，贮藏组织的功能由种子（子叶）的扩张叶完成。在玉米等几种生物中，贮藏组织分布在种子和胚乳之间。一些成熟的胚乳组织能够容纳脂肪，如蓖麻（蓖麻豆），而其他生物，如小麦和玉米（谷物）则主要容纳淀粉。兰花的胚胎种子没有胚乳。兰花种子从附着在维管植物根部的真菌中获得营养，因此在其早期生长阶段被称为异养真菌。
在咖啡等其他生物中，没有胚乳。取而代之的是，咖啡植物有一个称为“外胚乳”的营养细胞，它们是从细胞核获得的。种子休眠也是一些生物体胚乳的作用之一。内精子组织也可以仲裁营养物质从成熟生命到胚胎的运输。它是基因以独特的亲本方式表达的场所（基因组印记）。胚乳是遗传不匹配的父母产生的种子流产的原因。在开花植物中，胚乳由激素组成，如细胞分裂素，它们管理胚胎器官发育和细胞分化（James等人，2003年）。
胚乳作为营养物质提供者的作用
谷物中的淀粉和蛋白质在受精初期通过糊粉层释放的水解酶进行分解代谢。水解的淀粉和蛋白质作为营养来源，为种子受精和幼苗发育提供碳和氮。拟南芥的单细胞层胚乳以TAG（三酰甘油）的形式聚集脂肪。三酰甘油在受精期间和受精后通过糖异生过程进行分解代谢并转化为蔗糖（Penfield et al.2004）。值得注意的是，拟南芥胚乳中的脂肪与卵中的脂肪不仅在含量上不同，而且在分解代谢调节方式上也不同。
基因组表达的细胞特异性蛋白质组（蛋白质组）存在于具有小叶（水芹）的受精种子的微胚乳中（Muller等人，2010年）。完全生长的水芹胚乳收集负责能量生成、蛋白质折叠、蛋白质平衡和蛋白质保护的蛋白质。它们的丰富度在时间、空间和时间上与微肾盂胚乳（ME）的减退和分裂有关。这种作用支持了这样一个事实，即具有小绿叶（水芹）的植物的微珠状胚乳（ME）负责随着细胞壁的改变而进行的种子生长，并且不仅是种子的营养来源（Muller等人，2010年）。
胚乳在信号合成中的作用
胚乳发出控制胚胎发育的信号。胚乳的胚胎细胞具有感知生态变化和激活信号的潜力，以实现胚胎生长调控。因此，胚和胚乳之间的联系和通讯是双向的，即双向的。
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- 发表于 2022-09-27 08:48
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- 分类：生物
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