沙威玛(shawarma)和陀螺仪(gyros)的区别

虽然沙瓦玛看起来很像陀螺,但这两个盘子实际上完全不同。它们不仅起源于截然不同的文化,而且使用不同类型的肉,制作和调味也不同。这是沙瓦玛和陀螺之间的主要区别。...

虽然沙瓦玛看起来很像陀螺,但这两个盘子实际上完全不同。它们不仅起源于截然不同的文化,而且使用不同类型的肉,制作和调味也不同。这是沙瓦玛和陀螺之间的主要区别。

总结

沙威玛陀螺仪
中东起源希腊语起源
鸡肉、羊肉和/或火鸡羊肉、牛肉和/或猪肉
用肉桂、肉豆蔻、丁香、豆蔻、姜黄和大蒜腌制用迷迭香、欧芹、牛至、百里香、马郁兰、大蒜和洋葱调味
Shawarma Against Flame

盖蒂图片社/EyeEm/Loraine Galvan

定义

沙瓦玛在中东很受欢迎,是一种在高温下用竖直的叉子烹饪并切成薄片的肉类菜肴。它的起源被认为是阿拉伯或土耳其——尽管后者称之为“烤羊肉串”。在肉桂、肉豆蔻、丁香、姜黄和大蒜等香料中腌制,菜肴中使用的肉通常是鸡肉、羊肉和/或火鸡,然后将其卷成蒸过或加热过的拉法或皮塔面包。

gyros是一道传统的希腊菜肴,由土耳其烤羊肉串衍生而来,用切片肉在立式烤肉架上烹饪而成。这道菜通常是用羊肉、牛肉和猪肉做的,虽然有时也会用鸡肉。陀螺用迷迭香、欧芹、牛至、百里香、马郁兰、大蒜和洋葱调味,通常用面包裹着西红柿、洋葱、薯条和tzatziki酱食用。

沙威玛(shawarma) vs. 陀螺仪(gyros)

虽然这两种肉类菜肴都是在立式烤肉架上烹饪的,但它们之间有几个不同之处。虽然沙瓦玛通常用鸡肉、羊肉和/或火鸡制作,但陀螺通常用羊肉、牛肉和猪肉制作。他们的调味料和香料也不同:沙瓦玛通常用肉桂、肉豆蔻、丁香、姜黄和大蒜等香料腌制,而陀螺则用迷迭香、欧芹、牛至、百里香、马郁兰、大蒜和洋葱调味。

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