fda重新设计营养标签以反映美国人的实际饮食习惯
20年来，FDA第一次提议修改营养食品标签。据《****》报道，在FDA的新设计中，一些重要的食品统计数据被扩大了，有些甚至被重新计算成美国人今天吃的实际份量美国第一夫人米歇尔·奥巴马在FDA的提案中说：“这是一件大事，它将给全国的家庭带来巨大的改变。”。
一份20盎司的苏打水现在算作一份
最值得注意的是，一种食物的卡路里含量已经超过了标准，这使得节食者在购物时更容易扫描标签。各集装箱航线的服务量也有所增加，计算这些服务量的方法也有所增加。20盎司瓶装苏打水将被算作一份，而不是2.5份。在冰激凌纸盒上，半杯的份量将增加到一杯，以反映人们通常吃了多少冰激凌。据《****》报道，在美国食品和药物管理局（FDA）监测的约150种包装食品中，只有17%的食品被提议更新份量。今天的标准是1994年制定的。
FDA的旧标签（左）和新标签（右）
根据美国食品和药物管理局（FDA）2010年的《美国人饮食指南》（Dietary Guidelines for Americans），还更新了一个左对齐的每日值栏，使解析数字变得更简单，在糖的正下方增加了一个糖类部分，旨在强调美国肥胖的主要原因之一。食品和药物管理局似乎希望食品公司能减少添加糖的生产，就像几年前反式脂肪第一次出现在标签上时一样。”美国食品和药物管理局说，脂肪中的卡路里“已经被显著地去除了”，因为研究表明脂肪的种类比数量更重要。最后，标签将强制规定维生素D和钾的含量，而维生素A和C则是可选的。
食品和药物管理局食品副局长迈克尔·泰勒估计，这一转变将花费大约20亿美元和两年的时间来实现，但从长远来看，可以提供300亿美元的健康福利。”“像松饼大小这样的事情已经发生了巨大的变化，”FDA专员玛格丽特·汉堡博士说营养事实标签上的信息必须反映当今世界的现实。”
- 发表于 2021-04-25 11:08
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