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如何多丽托斯的发明？(doritos invented?)

1955年迪士尼乐园的开幕式在美国广播公司（ABC）进行了全国电视转播，沃尔特·迪士尼的三位来自好莱坞的朋友——阿特·林克莱特（Art Linkletter）、鲍勃·卡明斯（Bob Cummings）和罗纳德·里根（Ronald Reagan）——在场，向观众展示了一个独一无二的主题公园。不久之后，菲多利的创始人埃尔默·杜林说服迪士尼让他在Frontierland开一家准墨西哥餐厅Casa de ...

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  • 发布于 2022-01-27 22:48
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平价餐厅有没有米其林星级餐厅？

想在梦寐以求的米其林指南（Michelin Guide）中赢得一颗星，你需要一次有白色桌布、自命不凡的服务员和难以言喻的进餐体验吗？也许是时候再想想了。2016，新加坡的两个摊贩——克劳福德街的山街太华猪肉面和唐人街的香港酱油鸡米饭面条，每一个都获得了一个米其林明星在小贩摊位供应的简单膳食，这是新加坡标志性街头美食文化的一个众所周知的部分。露天摊位现在提供了史上最实惠的米其林星级餐。一盘酱油鸡和米...

西瓜一直都很甜吗？

几千年来，西瓜一直是人类饮食的一部分。考古学家在利比亚一个有5000年历史的定居点和4000多年前修建的埃及坟墓中发现了西瓜籽。但那时，西瓜的味道并不受人尊敬；它又苦又淡，实际上里面是黄色或绿色的。然而，与其他水果不同的是，如果储存得当，西瓜可以在数月内保持可食用，而且它们是沙漠地区的重要水源。最终，通过选择性育种，西瓜种植者将西瓜转化为我们今天所知的甜食。。...

为什么新鲜咖啡闻起来这么香？

当咖啡壶里飘来的香气袭来时，你几乎睁不开眼睛。大脑现在知道它渴望什么来开始新的一天。大约850种挥发性化合物与咖啡的风味有关，但已知其中只有一小部分（大约40种挥发性化合物）是这种令人大开眼界的香气的主要贡献者。...

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  • 发布于 2022-01-27 22:47
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如何水是用来生产食物的吗？(water goes into producing food items?)

水资源保护很少被讨论，除非一场令人虚弱的干旱袭击加利福尼亚州这样的地方，影响农业、粮食供应和蓄水层消失。即便如此，人们还是会更多地谈论用多少水来灌溉草坪，或者淋浴需要多长时间。事实是，世界上近70%的淡水用于农业，几乎每个制造过程都依赖于水。因此，从用水的角度来看：生产一杯巴氏杀菌牛奶需要52加仑水，生产一杯咖啡需要37加仑水，生产12盎司牛排需要1300加仑水。。...

如何这些苹果在杂货店卖吗？(are the apples sold in grocery stores?)

秋天的许多乐趣之一就是有甜脆的苹果。但是，除非你自己从当地果园的一棵树上摘下它们，否则你可能得不到那么新鲜的水果。这是因为许多水果公司用一种名为1-甲基环丙烯的化合物来处理苹果。1-甲基环丙烯是一种FDA批准的无色气体，可以延长苹果的成熟和老化过程长达一年。...

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  • 发布于 2022-01-27 22:46
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咖啡杯的样子重要吗？

在2012，巴伦西亚大学理工学院和牛津大学的研究人员发现，研究者更喜欢热巧克力在橙色杯中的味道。2014年澳大利亚的一项研究也得出了类似的结果，参与者更喜欢白色杯子里的咖啡。他们的发现表明，大脑将特定的颜色与特定的口味联系起来。在一个颜色对比鲜明的杯子里供应点心，会让大脑感觉到饮料或食物的颜色更鲜艳，因此更可口。。...

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  • 发布于 2022-01-27 22:46
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当旧的可乐配方重新出现时，这是个大新闻吗？

自1886年问世以来，可口可乐一直是可乐爱好者的“真品”，在第二次世界大战结束后，其市场份额飙升至60%。然而，到了20世纪80年代，新一代的软饮料消费者已经离开，他们更喜欢百事可乐和其他苏打水。因此，1985年4月，经过广泛的研究和盲目的味觉测试，可口可乐推出了“新可乐”配方。反应非常消极，可口可乐在仅仅77天后就放弃了新配方。电视主播彼得·詹宁斯（Peter Jennings）通过打断广受欢迎...

人们最常从杂货店偷食物吗？

如果你试着猜出最容易被商店盗窃的食物，奶酪可能不会排在榜首。然而，根据2011年英国零售研究中心（British Centre for Retail Research）的一份报告，奶酪是世界上被商店盗窃最多的食品。根据该报告的调查结果，全世界约有4%的奶酪被盗。也许零售商店应该花更多的时间和精力来保护他们的奶酪产品。...

酒吧什么时候开始滥收酒费的？

众所周知，啤酒被珍视了数千年。最古老的书面食谱出现在公元前1800年的苏美尔楔形文字平板上。当时似乎已经酿造了很多种啤酒，从丰盛的黑啤酒到清爽的淡啤酒，这取决于所用的谷物。事实上，喝啤酒是古代社会的一个组成部分，因此有关于啤酒销售的行为准则——包括对那些愚蠢到滥收顾客费用的人判处死刑。。...

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  • 发布于 2022-01-27 22:45
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什么是加工奶酪的成分？(the ingredients in processed cheese?)

联邦法规要求经过巴氏杀菌处理的奶酪和奶酪酱至少含有51%的真奶酪。其他成分包括水、盐、人工色素和防腐剂。例如，卡夫奶酪店（Kraft’s Cheez Whiz）等奶酪酱可能含有许多听起来奇怪的成分，包括乳清、磷酸钠、浓缩乳清蛋白、乳脂、脱脂牛奶、盐、伍斯特沙司、芥末粉、乳酸、山梨酸、红木和辣椒油树脂。。...

如何我选择最好的麦片架？(i choose the best cereal holder?)

选择最好的谷物支架通常意味着选择一个能让谷物保持最长时间新鲜的支架。它还可能涉及选择一个容器，使您能够轻松识别它所装谷物的类型，以及在选择容器时您可以轻松地倒入谷物。此外，容器占用的存储空间可能会影响您的选择
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  • 发布于 2022-01-27 22:44
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什么是不同类型的洋葱圈面糊？(the different types of onion ring batter?)

有几种类型的洋葱圈面糊，其中一些面糊的外壳很厚，而另一些面糊几乎没有覆盖洋葱。其中最受欢迎的是一种以啤酒为基础的洋葱圈面糊，它使用啤酒作为发酵剂。更基本的面粉和鸡蛋面团可以用来提供一个光滑，厚涂层。日本风格的天妇罗面糊给洋葱圈提供了一个轻而脆的外壳，让洋葱的味道清晰地透出来。洋葱圈也可以从面粉、鸡蛋和面包屑中挖掘出来，形成一层厚厚的面包状涂层，在烘焙或油炸时会变成棕色。。...

什么是七层煎饼？(a seven layer burrito?)

七层煎饼是一种用七种或七种以上不同原料制作的煎饼。然后，不要把所有的原料混合在一起，而是像千层面一样，把它们一层一层地舀进玉米煎饼里。当然，制作七层玉米煎饼的方法有很多种，但通常都是从一层肉或豆类开始，然后是生菜、西红柿和鳄梨酱。然后，它们可能包括一层米饭，通常还有酸奶油和奶酪，以完成这七层。然后，玉米煎饼可以在烤箱中烤几分钟，或者在烤架中挤压，以软化和加热玉米饼
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什么是不同类型的南瓜蛋糕？(the different types of pumpkin cake?)

南瓜蛋糕可以是几乎任何类型的蛋糕，从香料蛋糕或蛋糕卷到芝士蛋糕。当南瓜成熟可以采摘的时候，新品种不断被开发出来，而传统的南瓜派不足以满足人们对南瓜的渴望。一些食谱将南瓜与巧克力、柑橘和坚果等口味混合，而其他食谱则坚持传统搭配。南瓜烘焙是秋季节日的一个季节性特征，尤其是在美国。。...

德国巧克力蛋糕是在哪里发明的？

大多数巧克力爱好者都会欣然同意，德国巧克力蛋糕是现存最好的巧克力蛋糕配方之一。然而，蛋糕的起源并不确定。1905年，新泽西州特伦顿市出现了一种与我们现在所说的“德国巧克力蛋糕”非常相似的“新型巧克力蛋糕”配方。它后来被称为德国巧克力蛋糕，许多食品历史学家把这个名字归功于山姆·德尔曼，他为贝克巧克力公司发明了一种甜烘焙巧克力。...

让果冻豆发亮？

果冻豆的主要成分是糖、食物淀粉和玉米糖浆，它们结合在一起使它们具有柔软但耐嚼的质地。虽然果冻豆被认为是素食主义者，因为它们不是由动物产品制成的，但它们并没有被归类为素食主义者，因为它们的外壳是由动物副产品制成的。虫胶负责提供使果冻豆发亮的外观。它是由雌性紫胶虫的分泌物产生的。这种物质在酒精中溶解后，应用于果冻豆和其他糖果上，形成光滑的外壳，防止较软的中间层融化或粘在包装上。。...

如何我们吃的鸡肉里有脂肪吗？(fat is in the chicken we eat?)

鸡肉通常被认为是一种良好的瘦肉蛋白来源，医学专家推荐鸡肉作为牛肉的更健康、更低脂肪的替代品。然而，鸡肉已经不是以前的健康食品了。据估计，我们今天吃的鸡肉比我们上世纪70年代吃的鸡肉脂肪含量高出266%。如今的鸡肉蛋白质含量也减少了三分之一。...

救生糖是什么时候推出的？

俄亥俄巧克力制造商克拉伦斯起重机制造了PET-O薄荷救生器，第一轮糖果薄荷在克利夫兰的中间有一个洞。他在1912年夏天开始销售。这是在泰坦尼克号客轮撞上冰山并在北海沉没后不久。无论是出于巧合，还是出于公众的强烈兴趣，这位发明救生衣的人选择了一个包装纸，上面有一个水手向一位需要帮助的妇女扔救生衣的图像。糖果的流行语是“为了那暴风雨般的呼吸”。...

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  • 发布于 2022-01-27 22:01
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如何“大力水手”影响菠菜消费？("popeye" affect spinach consumption?)

大力水手撕开一罐菠菜，大口吞下，他的二头肌几乎立刻抽搐起来。他现在可以表演超人的壮举了。很多人都声称E.C。Popeye的创始人西格尔（Segar）根据1870年德国的一项研究，选择菠菜作为他的海军英雄最喜欢的食物，该研究发现菠菜比红肉含铁更多。因此，在美国各地家长的敦促下，大萧条时期的孩子们被说服吃菠菜——如此之多以至于菠菜的消费量增加了30%以上。。...

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  • 张恬i
  • 发布于 2022-01-27 22:00
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