浆果的一般定义是指小的、有籽的、可食用的果实,而植物学对浆果的定义是指从具有一个子房和多个种子的植物中衍生出来的任何肉质果实。因此,严格来说,香蕉是浆果,西红柿、猕猴桃、西瓜和鳄梨也是浆果。...
三氯蔗糖,最常见的名字是Splenda®,是一个意外发现。1976年,伦敦国王学院的研究生沙希坎特·法德尼斯被要求测试三氯蔗糖。他把这些指示误认为是“味道”,然后继续这样做。他意识到这种化合物非常甜,最终使用三氯蔗糖作为人工甜味剂。法德尼斯正在研究新杀虫剂。...
过去,我们中的一些人被告知,当你在杂货店购买水果和蔬菜时,它们实际上已经死了。然而,事实证明,这不是真的。研究表明,一些采摘的蔬菜,如胡萝卜和西兰花,只有在食用后才会死亡。...
2013年,对美国各地出售和使用的鱼类样本进行了基因测试,以确定这些“鱼”实际上是鱼的百分比。这项测试由非营利的海洋保护组织Oceana进行。在1215份样本中,Oceana发现,在美国杂货店和餐馆出售的金枪鱼中,大约五分之三实际上不是金枪鱼。Oceana还发现,寿司店比餐馆或杂货店更容易给鱼贴错标签。令人震惊的是,寿司店74%的鱼被贴错标签,而杂货店和其他餐厅分别为18%和38%。。...
现代可口可乐的配方仍然是一个秘密,但已知的成分包括糖、焦糖色素、咖啡因、香草,当然还有碳酸水。全世界每年约有790亿加仑的碳酸水用于制造焦炭,另有8万亿加仑用于制造参与将焦炭推向市场的工厂。...
如今,西红柿被认为是一种含有纤维、维生素和抗氧化剂的健康水果。然而,在18世纪,人们认为西红柿会导致死亡。...
美国最受欢迎的调味品番茄酱最早作为药丸提供,据说可以治疗各种疾病。...
1871年,斯塔夫公司在美国生产了第一批动物饼干,这种饼干非常受欢迎,以至于其他制造商开始生产自己的饼干。...
在美国,人们不能吃哈吉斯,因为传统的哈吉斯自1971年以来就被禁止,因为这道菜含有羊肺。...
可口可乐最初只能从苏打喷泉购买,每杯5美分。1899年,三位企业家购买了可口可乐的独家装瓶权。根据交易条款,这些权利包括以固定价格永久购买可乐糖浆的能力。这意味着瓶装商可以提高价格以跟上通货膨胀的步伐,但可口可乐公司无法相应提高糖浆的价格。...
在2012年12月啤酒被列为酒精饮料之前,俄罗斯的酒类法律比其他国家更为宽松。在此之前,啤酒在俄罗斯被视为一种食品,在大多数商店整天都可以作为软饮料出售。...
与普遍的看法相反,香蕉不是在树上生长的。虽然香蕉植物通常被称为香蕉树,但它实际上是一种草本植物,由于缺乏木质纤维,从技术上讲不是树。...
糖经常被认为是儿童易兴奋性和注意力持续时间有限的短期原因。虽然在过去几十年里有几项研究试图将糖的摄入与儿童多动症联系起来,但几乎没有证据表明存在这种联系。...
1905年,一个名叫弗兰克·埃佩森的11岁男孩把苏打粉和水混合在一起,把搅拌棒仍放在杯子里,意外地发明了冰棒,这是冰棒的起源。饮料混合物与木制搅拌棒冻结在中间,允许冰混合物从杯子中弹出并用棍子固定。弗兰克继续为朋友和家人制作冰棒,直到1923年,他为这项发明申请了专利。最初的名字是“Eppsicles”,指的是他的姓氏和冰柱。然而,他的孩子们称他们为“流行的冰棍”,这最终成为了众所周知的冰棍的名字...
巴西坚果是放射性最强的食物,因为它天然含有0.5毫雷姆的镭,或者说辐射水平大约是大多数食物的1000倍。从长远来看,平均每人每年总共收到大约300至620毫雷姆的辐射,主要来自自然来源。镭是一种放射性金属,自然存在于环境中,例如土壤中。然而,高水平的辐射会严重损害人体细胞。巴西坚果的镭含量如此之高,是因为生长它们的树木的根很深。吃了巴西坚果后,体内实际上只有极少量的辐射。因此,不会对健康造成负面影...
1945年,制造商Maxson Food Systems,Inc.为飞机乘客推出了第一批冷冻食品。这被认为是第一次以冷冻形式提供全餐;然而,它们从未向公众零售,只被军用和民用航空公司用于在飞机上加热和服务。每一份冷冻食品都被包装在一个被称为“层板”的分割板上,每一份食品都有自己的部分。1954年,当吉尔伯特和克拉克·斯旺森推出火鸡、红薯、豌豆和馅料的“电视晚餐”时,冷冻食品开始在消费者中普及,第一...
虽然奥利奥饼干被认为是最初的填充了甜点的巧克力三明治饼干,但实际上很多人认为奥利奥饼干是Hydrox饼干的复制品。Hydrox饼干于1908年由阳光饼干公司推出。四年前,国家饼干公司的奥利奥饼干面世。这两种饼干之间的一个主要区别是使用了猪油,因为奥利奥饼干直到1997年才在其产品中使用猪肉脂肪,而Hydrox没有,Hydrox饼干被认证为犹太洁食饼干。Hydrox饼干于2002年停产;然而,Lea...
人们一生中平均有六年的时间在吃东西。根据2006年美国时间使用调查的数据,15岁及以上的美国人每天花67分钟在基本饮食上,而饮食是主要活动。美国人每天额外花16分钟吃饭和42分钟喝酒作为第二项活动,在工作或看电视等其他活动中消耗食物和饮料。...
花生酱和果冻三明治在美国儿童中仍然很受欢迎。据估计,到一个孩子高中毕业时,他们已经吃了1500个花生酱和果冻三明治。传统的三明治包括两片面包,两汤匙花生酱和果冻或果酱,由个人选择。随着时间的推移,其他食谱在基本三明治的基础上加入香蕉或培根。第一次提到三明治是1901年《波士顿烹饪学校烹饪科学与国内经济学杂志》。然而,花生酱和果冻三明治直到20世纪20年代和30年代才成为一种受欢迎的食品,当时花生酱...
一个汉堡含有大约100头牛的肉。这是因为碎牛肉是如何加工的:例如,不希望在整个状态下用于牛排或烤肉的牛肉块被收集并在嫩化器中磨碎。这种残羹剩饭的汇编使得一包绞碎牛肉可能含有许多奶牛的肉。最便宜的绞碎牛肉通常用于快餐店的低成本汉堡,通常最有可能含有100头左右不太理想的牛肉碎片。。...