【切弗干酪】的知识问答

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什么是波森奶酪？(boursin® cheese?)

Boursin®奶酪是一种用香草和香料调味的gournay奶酪品牌。它创建于法国，在世界各地的杂货店以Boursin®商标出售。它的特点是白色和柔软的奶油质地，与奶油奶酪非常相似。它作为一种饼干和油炸食品很受欢迎，但也可以用于热菜。...

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chiltita 发布于 2022-01-24 21:28

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什么是雷布劳肯奶酪？(reblochon cheese?)

雷布洛孔奶酪是一种柔软的法国奶酪，以其丰富的风味和花香而闻名。奶酪曾在意大利的某些地区生产，但随着意大利产量在20世纪60年代末的下降，奶酪的生产完全回到了法国。这种奶酪主要产于阿尔卑斯山的上萨瓦，本身带有强烈的坚果味。...

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这还能有人跟我重名发布于 2022-01-24 20:24

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什么是格洛斯特奶酪？(gloucester cheese?)

几千年前，古苏美尔人用羊奶和牛奶制作奶酪。虽然格洛斯特奶酪还没有几千年的历史，但这种产于英格兰的奶酪来自著名的格洛斯特郡，几个世纪以来，格洛斯特郡以其乳制品生产而闻名。格洛斯特奶酪是一种半硬、未经高温消毒的奶酪，由牛奶制成，有两种形式——单奶酪和双奶酪。单瓣和双瓣都覆盖着果皮，形成圆形。双人间的寿命比单人间长，脂肪含量也更高。。...

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carpyoha 发布于 2022-01-24 20:08

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什么是tilsit奶酪？(tilsit cheese?)

Tilsit奶酪，又称tilsiter奶酪，是一种多用途的半硬奶酪，起源于19世纪中期，来自普鲁士的丹麦定居者。它现在通常在瑞士以tilsiter cheese的名字生产。Tilsit的颜色从象牙色到浅黄色不等，由牛奶培养而成。它以比其他丹麦奶酪具有更强的气味和风味而闻名。...

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逆悲天霜发布于 2022-01-24 18:02

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什么是卡塞里奶酪？(kasseri cheese?)

卡塞里奶酪是一种中等质地、略带酸味的餐桌奶酪，在希腊菜肴中很受欢迎。它的颜色从灰白色到微黄色不等，这取决于它的陈化时间和使用的牛奶类型。卡塞里干酪通常要陈酿至少四个月，直到形成像帕尔马干酪或罗马干酪那样的硬稠度。...

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老夫擎天柱发布于 2022-01-24 17:27

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Edam奶酪是一种半软的牛奶奶酪，通常根据荷兰配方制作，可以追溯到几个世纪，至少可以追溯到13世纪。它是以荷兰北部海岸的伊丹镇命名的，现在被称为荷兰，人们认为这种特殊的变异起源于此。然而，奶酪的名称并不是一个受保护的地理术语，如今，这些奶酪可以在任何地方生产，其成分、生产和最终口味的质量都会有很大的影响。尽管如此，奶酪在世界大部分地区还是很受欢迎。它的使用寿命很长，因此通常有几种成熟度级别，从温和...

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ZHI0613001 发布于 2022-01-24 13:03

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什么是paneer奶酪？(paneer cheese?)

Paneer干酪是一种印度软干酪，采用酸凝固技术制成。因为paneer奶酪是用酸而不是凝乳酶制成的，素食者食用它是安全的，事实上paneer是印度素食烹饪的基石。这种奶酪通常在印度市场上出售，而且在国内制作也非常容易；除了用于印度食品，paneer奶酪还可以像其他软奶酪一样使用。...

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qpg60555 发布于 2022-01-22 21:02

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关于吸血鬼杀手巴菲，谁是奶酪人？

奶酪人是《吸血鬼杀手巴菲》电视连续剧中一个非常不起眼、极其神秘的角色。尽管这位奶酪人只在两集中短暂露面，但他已经成为一些粉丝的偶像。这个角色是一些影迷激烈讨论的话题，但该剧的创作者乔斯·惠登（Joss Whedon）声称，奶酪人注定是一个毫无意义和荒谬的角色，他没有微妙的潜台词或象征意义。...

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崔十一先生发布于 2022-01-17 15:32

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为什么生牛奶奶酪被认为是危险的？

生奶奶酪是用未经巴氏杀菌的牛奶制成的，一些医学专业人士认为生奶奶酪具有与巴氏杀菌奶酪无关的健康风险。尽管普遍的共识是孕妇和免疫缺陷者应该避免生奶奶酪，但关于生奶奶酪及其相对危险性存在着大量的争论。这种乳酪被认为是危险的，因为它比巴氏杀菌乳酪有更高的细菌感染风险，特别是如果处理不当。...

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cwltm3545 发布于 2021-12-06 09:29

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哪种奶酪皮可以食用？

奶酪的外皮，甚至它是否有外皮，可以提供有关奶酪本身特性的重要线索。果皮——及其视觉和嗅觉特征——可能传达出质地、味道、年龄和新鲜度的基本概念。因此，了解各种类型的奶酪皮是明智的，并且能够认识到食用它们是可取的还是可取的。...

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cps63675 发布于 2021-12-06 09:20

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什么是圣安德烈奶酪？(saint-andre cheese?)

圣安德烈奶酪是一种软牛奶奶酪，原产于法国。法国的几家生产商继续生产这种奶酪，而且这种奶酪也是在国际上生产的，尽管一些消费者认为法国产的奶酪具有优良的风味和质地。这种奶酪可以从专业奶酪店买到，有时也可以从市场上的奶酪部买到，特别是如果奶酪买家碰巧是法国奶酪的爱好者。也可以直接从生产圣安德烈乳品的奶牛场订购。...

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cdwqbcdcpsoi 发布于 2021-12-05 10:56

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什么是拉克莱特奶酪？(raclette cheese?)

Raclette奶酪是一种瑞士半硬牛奶奶酪，最著名的是用来制作法国-瑞士菜肴，也被称为“Raclette”。尽管这种奶酪起源于瑞士，但它也在法国制造，一些美国乳品厂也生产自己的Raclette奶酪。好的raclette奶酪是温和的，奶油状的，略带坚果味，非常适合融化；如果你很难找到raclette，你可以尝试使用Emmentaler或Jarlsberg奶酪，这两种奶酪通常都很容易获得。...

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duri0957 发布于 2021-12-05 10:13

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什么是夸克奶酪？(quark cheese?)

夸克奶酪，又称凝乳奶酪，是一种源自中欧的柔软、白色、未老化的奶酪。它类似于其他未老化的奶酪，如法式干酪、法式fromage frais、南亚paneer和墨西哥queso blanco。Quark通常脂肪含量低，是蛋白质和维生素B12的良好来源。至少从公元一世纪开始，日耳曼人就喜欢它，当时罗马作家在他的著作中沉默地描述了它。...

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我是兲啊发布于 2021-12-05 10:06

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什么是瓦哈卡奶酪？(oaxaca cheese?)

Oaxaca[发音为Wuh HAH kuh]奶酪是一种来自墨西哥的半软白色牛奶奶酪。它以墨西哥南部的瓦哈卡州命名，瓦哈卡州是它的发源地。像莫扎里拉干酪一样，瓦哈卡干酪是用意大利面丝拉丝法制作的。有时，长而平的奶酪丝被卷成一团，以这种方式出售。类似于一团大股纱线，这种形式的奶酪被称为quesillo（发音为Kay SEE yoh），意思是“绳子”或“绳子”奶酪。...

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LIE6454161 发布于 2021-12-05 08:25

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什么是莫比尔奶酪？(morbier cheese?)

Morbier奶酪是一种法国奶酪，由牛奶制成，半软。它有一个独特的外观，因为它有两层，由一层可食用的灰分开。Morbier奶酪的名字来自其发明的村庄，位于法国东部的Franche Comté省的Morbier。...

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蓝色的海-本兮发布于 2021-12-04 20:01