【食物】的知识问答 - tl80互动问答网

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乳酪(feta cheese)和山羊奶酪(goat cheese)的区别

众所周知，费塔奶酪中含有“友好”细菌，这些细菌能制造抗生素，帮助杀死李斯特菌——一种引起食物中毒的细菌。然而，如果你想增加你的蛋白质摄入量，你可以大饱口福山羊奶酪。因为它通常是在冷藏可能性低的地方生产的，所以它含有盐作为主要防腐剂。山羊奶酪就是这样咸的。这种奶酪也适合患有慢性肾病的病人，因为它的钾含量非常低。...

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zivut4125 发布于 2021-07-05 01:09

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鲁塔巴加(rutabaga)和白萝卜(turnip)的区别

鲁塔巴加的肉是黄色的。这是一个密集的根和有许多侧枝。鲁塔巴加的叶子蜡质光滑，从突出地面的部分开始生长。在鲁塔巴加斯有一个明显的颈或可见的冠。这种蔬菜的收获量较大。...

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hhz74381 发布于 2021-07-04 20:26

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汉堡包(hamburger)和热狗(hot dog)的区别

汉堡包和热狗哪个更健康更有营养，更别说味道更好？这两种都是流行的美国快餐三明治，由形状特别的碎肉做成特殊的馒头，用调味品装饰。汉堡包是把圆馅饼和调味品一起放进圆汉堡包里；热狗是长方形热狗包子里的长方形香肠，也有调味品。...

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pdkt08885 发布于 2021-07-04 20:13

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发酵(fermenting)和酸洗(pickling)的区别

发酵和腌制是处理易腐食品的方法，通常是为了长期保存。...

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hqxy960009 发布于 2021-07-04 20:09

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酒吧(bar)和酒吧(pub)的区别

人们常常不知道酒吧和酒吧的区别；这两家公司都有经营酒精饮料的执照，而且经常提供食品。...

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hqw70442 发布于 2021-07-04 20:03

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松饼(muffin)和烤饼(scone)的区别

松饼和烤饼都是甜食，主要用于早餐或高茶。...

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070h3875nkb5zi 发布于 2021-07-04 19:56

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梅洛(merlot)和设拉子(shiraz)的区别

梅洛和设拉子都是黑葡萄，用来生产两种以它们命名的红酒。...

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jbga3419 发布于 2021-07-04 19:47

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伊丹干酪(edam cheese)和高达奶酪(gouda cheese)的区别

Edam和Gouda最初都是荷兰奶酪，它们融化得很好，适合做酱汁、汤和配料。Edam（荷兰语中的Edamer）是一种甜凝乳奶酪，由部分脱脂牛奶制成，最初来自阿姆斯特丹北部的Edam地区，通常包装成蜡红色或黑色的表皮。Gouda也是一种来自荷兰但来自阿姆斯特丹西南部地区的甜凝乳奶酪，通常出售时带有较薄的黄色表皮。...

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Ts137379 发布于 2021-07-04 19:46

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水牛奶(buffalo milk)和牛奶(cow milk)的区别

牛乳和水牛乳在丰度和成分上不同。与牛奶相比，水牛奶胆固醇较低，但热量和脂肪较多。水牛奶在南亚消费，印度、中国和巴基斯坦是最大的生产国。...

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jRe1h7 发布于 2021-07-04 19:44

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沸腾(boiling)和煨(simmering)的区别

煨煮是将液体加热到沸点，然后将热量降低到沸点以下，这样就不会形成蒸汽泡，水也不会沸腾。水的沸点（它沸腾的温度）在海平面上通常是100摄氏度，但根据周围的大气压力而变化。一种液体沸腾的温度受到厨师们的广泛质疑，从94摄氏度到82摄氏度不等。在海拔较高的地方做饭需要更长的时间。此外，如果容器表面潮湿，或添加盐或糖等水溶性物质，煮沸需要更长时间。...

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rikf0615 发布于 2021-07-04 19:39