維生素B12與B複合物
在過去的兩個世紀裡，營養和營養補充劑已經有了很大的發展，從船上儲存的甜瓜，到為避免壞血病而遠道而來的航海人員，再到口含的藥片。維生素是一種有機化合物，需要少量才能保持健康。它們通常是通過飲食攝入的，因為生物體內不能產生這些化合物。目前公認的維生素有十三種，在宏觀和微觀上排除了所有其他礦物質，以及大量必需的氨基酸。這些維生素可以是水溶性或水不溶性的。其中一種水溶性維生素是維生素B複合物，其等級中包括B12。
B複合體
維生素B是免疫系統、神經系統、細胞生長及其代謝、維持健康的皮膚指甲和頭髮所必需的。含有八種主要維生素B的補充劑被稱為B複合物。這些包括硫胺素、核黃素、煙酸、泛酸、吡哆醇、生物素、葉酸和氰鈷胺。任何缺陷都可能導致上述系統功能不正常，導致能量水平下降、冷漠、記憶力減退等。未加工的全食中含有維生素B。這種複合物通常不會引起毒性，因為水溶性會使其從循環中排出。
維生素B12
維生素B12，或氰鈷胺，是維生素B的一種亞型，必須從動物食品中提取，而蔬菜製品中不能獲得。這種維生素是大腦、神經系統正常功能和血細胞形成所必需的。B12的吸收通過胃細胞分泌的內在因子介導，並在迴腸吸收。缺乏這種維生素與惡性貧血有關，毒性與過量引起的輕度皮疹有關。
| 維生素B12和維生素B12有什麼區別？•B複合維生素也包括維生素B12，因此與B12有關的任何因素也與B複合物有關。•但如果我們要考慮B複合物的大多數規則，它不需要像B12那樣的轉運體或吸收輔助分子。•B複合物主要在空腸中被吸收，但B12被迴腸吸收。•B複合物與一般細胞代謝有關，而B12對神經系統和血細胞有特**。•B複合物無毒性作用，B12毒性較低。•B複合物的飲食來源主要是蔬菜和穀物製品，但B12主要存在於動物體內產品.補充這些維生素是可能的，如果不能通過飲食獲得足夠的維生素，補充維生素是過上健康生活的唯一途徑。 |
