...鍋是一種大的電鍋，專門用來長時間在相對較低的溫度下烹調食物。慢鍋是一種慢鍋。這就是慢燉鍋和鍋的關鍵區別。 慢鍋和瓦罐都是用溼熱長時間烹調食物的電器。雖然大多數人認為慢燉鍋和瓦罐是兩種不同型別的電器，但...
...之間進行選擇時面臨著很大的兩難選擇。本文試圖對煤氣烹調和電烹調進行一個公正的評估，以使新的購買者能夠更好地在兩者之間作出選擇。 什麼是煤氣烹飪(gas cooking)？ 顧名思義，煤氣烹飪用煤氣作為能源。有時有些人甚至...
...麼，食物呢？什麼東西可以在平底鍋裡煎或煮？鍋是用來烹調各種食物的。它也可以用於各種烹飪技術。嗯，你可以在平底鍋裡煮雞排、蘑菇和漢堡包。如你所見，所有這些食物都使用不同的烹飪技術。說到**所用的材料，銅、...
...廚師有非凡的才能，他們的技能超過他們的廚師同行。 烹調(cook)和廚師(chef)的區別 •廚師和廚師的定義： •廚師是一個每天做飯的職業。廚師也可以被描述為一個仍在學習烹飪的人。 •廚師是具有烹飪學位和經驗的廚師。廚...
...在於鍋的構造方式。我們都知道煎鍋，它是多麼的重要，烹調食物方便快捷，也很美味。還有另一類炊具包括炒鍋。炒菜與油炸相似，但它使用較少的油和烹調所需的時間較少，因為煎鍋在高溫下保持很短時間。因此，平底鍋和...
... 什麼是壓力鍋(pressure cooker)？ 高壓鍋煮食物和肉很快。烹調只需幾分鐘。壓力鍋的工作原理如下。壓力鍋透過鍋內液體產生的蒸汽壓力來烹飪食物。由於電器內部產生的溫度非常高，食物和肉類的烹調速度確實非常快。 眾所周...
...廚房小玩意兒，你可能沒聽說過，它的設計是為了讓快速烹調美味有趣的飯菜變得更容易：即用鍋，也稱為壓力鍋。 ...
...置實際上只有在2013年Sansaire首次在Kickstarter上推出其精密炊具之後才存在。現在Sansaire又回到了Kickstarter上，它的浸入式迴圈器的更新版本叫做Delta。 Sous-vide的工作原理是將食物（肉、魚、蔬菜、雞蛋）放入真空密...
...前不要放醬汁。完美漢堡包：我們的評論者並不一定同意烹調偉大的漢堡包，但他們有一些共同的智慧分享。用盡可能接近室溫的肉來烹飪。不要把它們壓在烤架上，除非你喜歡肉乾。最好的“祕密”是買好的肉，最好是在你看...
...需要小蘇打和水擦洗乾凈放在第一位。然後，只需記住在烹調後用類似鑄鐵的方式對鍋進行調味，以保持鍋處於最佳狀態。點選下麵的連結獲取更多提示。更好地照顧你的不粘炊具的小貼士
