...锅是一种大的电锅，专门用来长时间在相对较低的温度下烹调食物。慢锅是一种慢锅。这就是慢炖锅和锅的关键区别。 慢锅和瓦罐都是用湿热长时间烹调食物的电器。虽然大多数人认为慢炖锅和瓦罐是两种不同类型的电器，但...
... 什么是压力锅(pressure cooker)？ 高压锅煮食物和肉很快。烹调只需几分钟。压力锅的工作原理如下。压力锅通过锅内液体产生的蒸汽压力来烹饪食物。由于电器内部产生的温度非常高，食物和肉类的烹调速度确实非常快。 众所周...
...厨房小玩意儿，你可能没听说过，它的设计是为了让快速烹调美味有趣的饭菜变得更容易：即用锅，也称为压力锅。 ...
...头、蔬菜和饺子。 高压锅是用来使肉变嫩的厨房设备。烹调是在一个密封的锅里进行的，在这个锅里空气或液体被包含在一个预定的压力水平。当水达到沸点时，蒸汽被截留，使室内压力升高。增加的压力起到了煮肉的作用。...
...们开始销售“炖锅”，这个词是指一个陶瓷锅，通常作为炊具的主要容器。最终，辐射热公司收购了纳克森公用事业公司，成为唯一一家**慢锅，即瓦罐。因此，术语crockpot可以是慢炊具的同义词。这个词开始流行起来，尽管现...
... 电饭煲最棒的一点是，它能正确烹调任何类型的大米：短粒米、长粒米、糙米和巴马提米都做得很好。大米的类型将决定在将大米放入电饭煲之前的水量和烹饪前的处理。如果大米中可能含有滑石、石头...
...决于电饭煲所需的功能。所有这些部件一起工作，控制着炊具应该如何和何时运行，传感器检测温度和烹饪的完整性，电气部件提供加热所需的电流，以及容纳食物和水分的容器部件。外围部件允许烹饪米饭以外的食物。 ...
...点上升到121°C（250°F）左右。这一较高的温度大大缩短了烹调时间，潮湿的蒸汽可以使其他配料变嫩，从稠密的肉类到整个蔬菜。这种效果类似于让这些食物连续慢炖几个小时：蛋白质分解，风味释放。在这些设备中烹制的大多...
...？事实上，有一些电器可以解决这些问题：煮蛋器。鸡蛋炊具是一种通过保持均衡、适当的温度将鸡蛋煮沸或煮至所需的成熟状态的器具，而有些炉顶可能无法做到这一点。 ...
...被认为是在商业规模的电饭煲中烹制的。这不仅能使米饭烹调得很好，而且还能让炉子上的烧嘴自由地准备一顿饭的其他成分。 ...
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