希臘酸奶(greek yogurt)和普通酸奶(regular yogurt)的區別

希臘酸奶與普通酸奶...

希臘酸奶與普通酸奶

人們喜歡吃酸奶的一個基本原因是“它非常健康。吃酸奶能增加某些維生素或礦物質的含量，以達到最佳功能。但現在，這股潮流有了新的趨勢。隨著希臘酸奶的推出，人們現在開始質疑哪種更好。

大多數人吃酸奶作為一種零食，或迷你早餐。酸奶本身就是一種用途非常廣泛的產品，可以直接從紙盒中取出食用，甚至可以與一些菜餚或沙拉搭配作為調味品。酸奶富含益生菌，被認為是最健康的食物之一，更不用說美味了。

儘管如此，希臘的蛋白質還是受到了關註，因為據說它比普通酸奶含有更多的蛋白質。一杯希臘酸奶的蛋白質含量大約是另一杯的兩倍。如果一杯普通酸奶能給你10克左右的蛋白質，那麼同樣數量的酸奶至少能給你20克蛋白質。

其次，希臘酸奶含有較少的碳水化合物。因此，飲食愛好者，尤其是糖尿病患者，會比普通酸奶更喜歡這種產品。他們說後者平均含有15到17克碳水化合物，而希臘酸奶只有9克。甚至有報道稱，一些希臘酸奶的產量低於9克。

第三，希臘酸奶是奶油和厚。這種質地的改善通常會在產品到達味蕾時引起消費者純粹的積極反應。這種驚人的紋理是透過三重應變實現的。在這個過程中，更多的乳清和水從酸奶中去除，從而使產品更稠。不幸的是，在這個過程中一些鈣也被無意中去除了。然而，不會新增任何人工增稠劑，因為它一開始就已經很厚了。

最後，據說希臘酸奶對高血壓和心臟病患者也有好處，因為它的鈉含量減少。這種酸奶將普通酸奶的鈉含量降低了一半。

1.希臘酸奶比普通酸奶含有更多的蛋白質。希臘酸奶比普通酸奶含有更少的碳水化合物。希臘酸奶比普通酸奶的乳脂含量更高，更濃。希臘酸奶經歷了三次過濾過程，而普通酸奶只經歷了兩次過濾。希臘酸奶的鈉含量比普通酸奶少。一般來說，希臘酸奶的鈣含量比普通酸奶低。

發表於 2021-06-23 02:39
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分類：美食

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