没有人喜欢热的、枯萎的沙拉。如果你想让自己做的沙拉像在餐馆吃的一样清脆爽口,试试这个小把戏。
热会毁了沙拉。这就是为什么Kitchn的Brittany Burke建议你在上菜前先把盘子冷却一下。在上菜前20分钟把它们放在冰箱里,或者,如果时间不够,就把它们放在冰箱里。你的沙拉会保持它的酥脆,而且在你加上你最喜欢的调味料的那一刻不会变湿。这是一个特别有用的提示,如果你正在向沙拉中添加蛋白质,却没有时间在把肉扔进去之前把它冷却。那仍然温暖的鸡胸肉不会让你的沙拉更快枯萎。
做这件事是为了更好的冰山沙拉
亲爱的Lifehacker,我正试图通过带午餐上班来省钱,但我已经厌倦了同样的旧三明治。我能做些什么来摆脱这种午餐习惯,让棕色的袋子真正为我工作?签了字,厌倦了棕色的袋子亲爱的无聊,打包自己的午餐是一个聪明的举动...
...黑胡椒粉调味,每人半份。斯科特·麦克默伦摄。你可以通过[email protected]或者更好的办法是,在Twitter或Google+上关注他。
...库摄。像厨师一样呈现食物的七种方法|开始烹饪你可以通过[email protected]或者更好的办法是,在Twitter或Google+上关注他。
...箱”每次都会分发一杯清凉的啤酒。赛马场是一个有趣的冷却器,外面有一个内置的啤酒龙头。在里面,它有必要的管道,以吸取啤酒桶,和一个金属线圈或冷却板。一旦你在冰箱里加满冰块并装上一个小桶,线圈或盘子作为一...
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...第2部分:安排原始设置 1决定你要提供哪些课程。你为你的客人提供的最终环境将取决于你决定提供哪些课程;五道或七道菜是正式晚宴的典型。决定你的菜单,牢记典型的课程是按以下顺序提供的。第一道菜。开胃菜/贝类第...
...扔进你的冰水碗里。将芦笋浸泡大约1-3分钟,直到它完全冷却下来。如果你把芦笋煮得过熟,它就会变得湿漉漉的,变成深绿色的阴影。冷水会停止烹饪过程,使芦笋变软。 3大约3分钟后将芦笋放在干净的毛巾上。芦笋冷却后,...