把柠檬纵向切开以获得更多的果汁
当你需要柠檬汁做食谱时，没有什么能比鲜榨的更好，但要从水果中榨出大量的柠檬汁总是很困难的。事实证明，秘诀是把柠檬纵向切开。
美食公司的伊恩·克努尔（Ian Knauer）展示了这一令人惊讶的技巧，他在柠檬的赤道上切了两个柠檬，一个是纵向的，另一个是“正常”的。然后他给柠檬榨汁，发现纵向切开的柠檬榨汁量几乎是原来的三倍。他还建议，如果柠檬是从冰箱里出来的，可以在微波炉里加热几秒钟。一旦它是温暖的，一定要给它一个坚定的卷在柜台上也在你削减。用手持式铰刀切柠檬“错误”的方法可能会好一点，但如果你用柑橘榨汁机，或者只是用手挤压，纵向切割没有任何坏处。点击源链接查看视频。
试验厨房：如何通过厨房从柠檬和酸橙中获得最多的果汁
托普赛勒（Shutterstock）摄。
- 发表于 2021-05-23 21:41
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- 分类：互联网
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