在食物中添加更多的香料对心脏有好处，减少高脂肪饮食的风险
如果你是辛辣食物的粉丝，新的研究提供了好消息：即使是在高脂肪食物中，添加大量香料的食物也可能通过大幅度降低甘油三酯（血液中的一种脂肪）对心脏有益。
据美国国家公共电台报道，宾州州立大学研究员希拉·韦斯特的研究比较了两组健康、超重的**，他们在吃饭时添加和不添加香料混合物（香料包括大蒜、牛至、辣椒、迷迭香和姜）。吃加香料的那组人的甘油三酯水平下降了大约三分之一。韦斯特告诉NPR，她对大幅下降感到惊讶。
我们之前已经看到，像辣椒这样的香料可能会增加新陈代谢，有助于抑制食欲，这项新的研究表明，香料有更多的好处，但当然还需要更多的研究，包括长期的好处可能是什么。甘油三酯是心脏病的危险因素，研究还发现吃辛辣食物的人胰岛素水平较低。
不过，如果你喜欢热腾腾的食物，就继续加那种香料。如果你不是一个辛辣的食物爱好者，也许可以考虑建立你的香料容忍度。
为了减少摄入高脂肪食物的风险，可以添加香料
克莱德·罗宾逊摄
- 发表于 2021-05-28 09:03
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- 分类：互联网
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