软糖vs软糖
软糖膏和软糖统称为糖糊。它们就像一种糖霜,由糖制成,用来装饰蛋糕、糕点和其他任何可食的装饰用途。一般来说,它们是白色的,但商用的软糖和软糖有各种颜色。
软膏
口香糖是由面团和糖制成的,因此有时又被称为“糖面团”,加上树胶,使其具有塑造和形成粘土的能力。它们通常用于**花卉装饰和其他复杂的设计细节。口香糖也可以除尘、上漆、上色,只要所用的材料是装饰品,也可以食用。
软糖
Fondant来自法语单词“fon dohn”,意思是“融化”,因为它们的结冰属性很容易融化。有两种类型的软糖,一种是倒出的软糖,另一种是滚压的软糖,有时被称为软糖糖霜。倒软糖是用来覆盖整个蛋糕或糖果和糕点的馅料。软糖冰是一种用于装饰的冰,很像软糖。
软糖和软糖的区别
一般来说,软糖通常用于装饰蛋糕,形成花朵、家具、人形和任何其他你想要的形状。另一方面,软糖通常用作蛋糕的覆盖物或涂层,但也可以作为糖果和糕点的填充物。软糖有两种:一种是倒的软糖(由水和糖制成,煮到软糖,冷却,搅拌成奶油状)和卷状的软糖(在最简单的配方中,它是由融化的棉花糖和加入糖粉制成的),而口香糖是单独的,没有其他类型或种类。
口香糖和软糖的区别在于它的一般用途。为了给你的蛋糕带来更好的效果,你可以先用软糖覆盖整个蛋糕,然后用口香糖来详细说明所选的设计。
简而言之:•口香糖主要用于装饰,而软糖主要用于蛋糕和糕点的覆盖或涂层。 |