煎锅(fry pan)和炒锅(saute pan)的区别

煎锅与炒锅...

煎锅与炒锅

不同的锅用于不同的烹饪方法。人们会碰到各种各样的锅，如煎锅、煎锅、炒锅等é 平底锅和不粘锅。每个平底锅都有其独特性，用于不同的烹饪方法。

煎锅是一种有倾斜边缘且没有盖子的煎锅。锅是一个有直边盖的锅。倾斜的边缘有助于防止锅中的蒸汽积聚。就像盖子在锅里用一样é 锅，食物在摇动时不会溢出。

当比较这两个平底锅时，炒一下é 平底锅比煎锅深，能装更多的液体。这就可以炒了é 搅拌食物最好用平底锅。另一方面，它很容易把食物翻在煎锅里，因为它有马虎的边缘。

与煎锅不同的是，炒一下é 锅是用来在高温下烹饪的。此外，炒é 与均匀分配热量的煎锅相比，平底锅的底部宽而平。在煎锅里，东西可能会挤在中间，因为它们的底部较短。但是这些东西不是挤在一个煎锅里的é 因为他们有一个更宽的底部。

它是炒锅的宽底，有助于炒é不蒸也不烧鸡肉和其他肉类。在煎锅里，肉和其他食物会被蒸熟或变黄。做酱汁时，用油炸的é 平底锅更好，因为液体不会从侧面溢出。

煎锅可以追溯到古希腊和罗马。最早的铜煎锅可以追溯到古代美索不达米亚。”“Saute”这个词来源于法语“sauter”，意思是“跳”

总结：

1.煎锅是指有倾斜边缘且没有盖子的煎锅。锅是一个有直边，盖在上面的锅。2.比较两个锅时，炒é 锅的深度和液体比煎锅多。3.不像煎锅，炒é 锅是用来在高温下烹调的。4.一个锅é 平底锅更适合搅拌食物。在煎锅里，食物很容易翻过来é 平底锅的底宽而平，与煎锅相比。6.一个平底锅有助于炒é不蒸也不烧鸡肉和其他肉类。在煎锅里，肉和其他食物可以蒸或煮。

发表于 2021-06-23 20:20
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分类：通用

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