马苏里拉和意大利干酪的区别(differences between mozzarella)和帕尔马干酪(parmesan)的区别

马苏里拉vs帕尔马干酪...

马苏里拉vs帕尔马干酪

每个人似乎都喜欢奶酪。这基本上就是为什么有这么多的品种，他们已经创造了，所以他们可以适合与他们的菜肴。的确，奶酪在全世界都很受欢迎。统计数据甚至显示，美国在2003年消费了超过88亿磅的天然奶酪，这个数字每年都在增长。美国本身就有440多家奶酪**商。这个过程可能看起来漫长而复杂，但它是如此受欢迎，这一切都是值得的业务。

你们大多数人可能听说过的最常见的奶酪是马苏里拉干酪和帕尔马干酪。它们的区别是什么？它们是如何**和使用的？它们与什么完美搭配？

莫扎里拉之美

正如你在电视上看到的那样，奶酪通常要陈酿很多天、几个月或几年才能真正“成熟”。这就是这两种奶酪的不同之处。马苏里拉奶酪是一种不需要在储藏室中陈酿很长时间的奶酪，这就是它相对柔软的原因。由于意大利干酪质地柔软，所以它比帕尔玛干酪更容易煮。

实际上，马苏里拉奶酪有两种，新鲜的和陈年的。牛奶是由牛奶制成的，根据所需的类型，在储存区陈化的时间很短或稍长。

马苏里拉主要用于比萨或任何具有非凡奶酪味道的美食。它的柔软性使它很容易在烤箱中融化。

帕尔玛干酪的韧性

帕尔马干酪是其中一种。它不便宜，因为它已经存放了好几个月了。帕尔马干酪是硬干酪的一个例子。这就是为什么使用帕尔玛干酪通常只是作为沙拉和意大利面条的顶部。帕尔马干酪以其浓郁的风味而闻名。有了帕尔玛干酪，你就可以真正尝到奶酪的味道，即使你只是在你的食物上加一点点。

最初，帕尔马森是用水牛的牛奶制成的。然而，由于缺乏如何喂养和照顾一只的资源，而且动物的稀有性，帕玛森这些天基本上也是用牛乳制成的。

这两种奶酪只是全世界使用的众多奶酪变体中的两种。众所周知，奶酪是由牛奶制成的。然而，尽管大多数类型的奶酪都是由同一种牛奶制成的，但在口味、质地和韧性上仍有巨大的差异。

最有趣的奶酪事实之一是关于瑞士奶酪洞。瑞士奶酪有洞，因为气体在奶酪凝乳的成熟期膨胀。记住，奶酪越老，不管它是什么类型，都越贵。一旦在商店里**，你实际上就再也不能像在储藏区那样闻到它的臭味了。

总结：

马苏里拉干酪是一种在储藏室里不会陈化太久的奶酪，这就是为什么它有点软的原因。由于意大利干酪质地柔软，所以它比帕尔玛干酪更容易煮。实际上有两种莫扎里拉奶酪，新鲜的和陈年的。马苏里拉主要用于比萨或任何具有非凡奶酪味道的美食。
帕尔马干酪是其中一种。它不便宜，因为它已经存放了好几个月了。帕尔马干酪是硬干酪的一个例子。这就是为什么使用帕尔玛干酪通常只是作为沙拉和意大利面条的顶部。

发表于 2021-06-24 12:06
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分类：美食

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