纯素饮食有其好处，特别是在控制影响人类的大多数慢性疾病方面。在不同的人生阶段，它们可以供各种各样的人食用。

这个词是唐纳德·沃森在英国素食协会成立后于1944年创造的。

素食主义者

素食主义者是指禁食肉类的人。一个人可能会因为各种原因选择成为素食者。有些人可能讨厌吃肉及其制品，因为这是另一种生物的生命。素食主义者可能并不完全反对动物产品，因为有些素食主义者放弃了除某些动物产品以外的一切。一些素食者可能只吃鸡蛋，其他人可能只吃奶制品。

素食者与素食者的比较分析

尽管这两个词之间有着明显的区别，但把它们联系在一起有很多相似之处。

相似之处

这两种饮食都提倡少摄入动物产品，多摄入植物产品。很多时候，你会发现素食者和纯素主义者都在仔细检查他们购买的产品，检查他们是否有肉或动物产品。

对他们来说，另一个巨大的相似之处是他们对健康的益处。众所周知，素食主义者和素食主义者的预期寿命比食用动物的人要长。

同时，素食主义者和素食主义者都因其选择的饮食而面临重大的健康风险。人体需要维生素B12，维生素B12通常存在于动物产品中。这意味着素食主义者和素食主义者有缺乏维生素B12的风险。还有很多其他的营养素，它们的主要来源是动物产品，从而使这些人群处于一个更不利的地位，相比他们的肉类食用的同行。

在环境方面，这两个术语有一个共同的因素。经过研究，人们一致认为减少动物的消费是减少碳排放的方法之一。只食用植物制品被认为比食用以动物为基础的食品对环境更有益。

差异

两个原则的目的

虽然素食主义只是人们饮食的一个过程，但素食主义者超越了饮食。在实际意义上，素食主义者可能只是为了健康而选择不吃任何肉制品，但素食主义者由于他们的哲学倾向而选择不吃任何肉制品。素食主义者认为人类无权食用其他哺乳动物。素食主义者相信动物也有权利不被用作人类的食物。它更像是一条道德底线。

饮食

素食主义者和素食主义者所吃的东西有很大的不同。

首先，素食主义者在饮食中避免任何肉类或肉制品。他们不会吃任何肉类、牛奶、家禽、鱼类或任何动物性产品。纯素食者应该避免吃蜂蜜之类的东西。素食主义者在避免食用动物和动物产品方面有点严厉。素食主义者会拒绝使用皮带，夹克，或任何织物，或动物制品制成的衣服。

另一方面，素食主义者会避免直接食用动物、鱼或家禽，但他们并不认为食用动物产品是有害的。以下是我们现代社会中可以确定的一些素食者分类：

乳素食主义者-这些素食主义者不吃除乳制品以外的任何其他肉制品。

卵生素食者-这些素食者不吃任何动物产品除了鸡蛋。

乳蛋素食者-这些素食者同时食用鸡蛋和奶制品。

这是一种素食主义，人们只吃鱼。

健康福利

在这两者中，哪一个更健康？

嗯，根据营养学家所做的研究，这篇论文中讨论的两个人遗漏了很多主要存在于动物产品中的营养素。然而，素食主义者和素食主义者所获得的营养有很大的不同。根据一些科学调查，缺乏足够的必需营养素使素食者比素食者更容易受到营养不良的影响。

研究发现，素食者更容易从他们所吃的小动物产品中摄取必需的营养素，如欧米伽3脂肪酸、钙、铁和维生素D。另一方面，由于素食主义者完全依赖补充剂，他们更容易因为缺乏这些营养素而受到健康的影响。

研究证明，素食主义者更容易患上2型糖尿病、心血管疾病和某些类型的癌症。这是由于缺乏必要的身体补充在他们的系统。

总结

素食主义者和素食主义者都在各方面避免食用动物或动物产品。他们都有相同的理由不应该食用动物产品，但他们以不同的标准避免食用动物产品（1）。

素食主义者有几种类型，根据他们的利益允许，但是素食主义者是一个严格的群体，他们完全反对吃动物，使用动物产品，或者用动物做试验的东西。

事实上，无论是素食主义者还是素食主义者都无法获得许多补充剂，以及只有通过食用动物产品才能在体内获得的重要营养素。

总之，素食主义者和素食主义者有着明显的区别。无论是出于什么立场，追求的原因，还是收获，素食主义者和素食主义者都有着不可忽视的显著差异。然而，大多数素食主义者一开始都是素食主义者，它被认为是帮助你达到绝对素食主义的桥梁。然而，素食主义者可能有非常不同的动机和抱负，这与可能被视为走向素食主义的动机完全不同。大多数素食者可能为了保持健康，避免食用动物产品容易增加的体重而选择素食。