主要区别
饼干和饼干的主要区别在于，饼干指的是扁平的甜点和烘烤的物品，而饼干是指面粉烘焙的食品。
饼干(cookies) vs. 饼干(biscuits)
曲奇这个词在美式英语中主要使用。饼干一词在英国英语中使用。饼干又重又粗糙。饼干有点软，脆，厚。饼干的味道很甜。饼干要么甜，要么香。饼干富含脂肪和纤维。饼干不富含纤维，脂肪也较少。饼干是又大又厚的烤蛋糕。饼干是小而薄的烘焙产品。曲奇很重，由于含有大量的糖，所以热量也更多。饼干是较轻的产品，热量较少。饼干面糊一起烘烤，烘烤后切成小块。饼干经过适当形状后单独烘烤。
饼干是把面糊放在烤盘上做成的。饼干是用面包片上的擀面团切开制成的。曲奇是用不含任何酵母的甜面团做成的。饼干加入苏打粉和发酵粉，然后在烤箱中烘烤。饼干的混合物只煮一次。饼干的混合物要煮两次。饼干里有大量的坚果、巧克力片或脆饼干。饼干很少是奢侈的，它们的食谱成分都是自己做的。
饼干又湿又软。饼干又干又脆。然而，在一些国家，饼干被称为咀嚼性更强的食物，饼干指的是酥脆的饼干。饼干在喝茶的时候被用作零食，而饼干也可以作为早餐的原料，上面加上鸡蛋或奶酪。饼干和北美的蛋糕很相似。饼干和北美的烤饼很相似。饼干里很少有奶油。但有些饼干是通过填充奶油或巧克力来附着的。
比较图
什么是饼干(cookies)？
cookie这个词是美式英语中的一个词，来源于“koekje”的意思是“小蛋糕”。饼干在烘烤过程中需要更多的时间。曲奇是由厚厚的面糊组成的，由坚果、燕麦、树脂、杏仁、焦糖、大块和巧克力片组成。有时饼干也会塞满奶油来增加味道。饼干是以面粉为基础的烘焙食品。它的混合物由鸡蛋、面粉、糖和油组成。
曲奇这个词主要在北美使用。然而，在英国和其他英联邦国家，饼干也被称为饼干。饼干是自制的食谱，也可以在小面包店**。饼干与茶、咖啡、牛奶等不同的饮料搭配使用。根据不同的配方和不同的配料，饼干有不同的种类。各种曲奇是根据形状和成分来命名的。例如：巧克力曲奇、坚果曲奇、棒棒曲奇。厚饼干面糊在烤箱里烘烤直到它变脆变软。这种饼干的质地在美国和英国是不同的。在英国，饼干是潮湿的，柔软的，压扁的。在北美，饼干又干又脆。
饼干的外表很少装饰。有时在苏格兰，曲奇这个词用来形容普通的面包。用来储存饼干的容器通常被称为“饼干罐”。饼干在平底锅上烘烤，烘烤后再切。它不是单独烘烤的。曲奇形状像一个小的，扁平的，酥脆的烤蛋糕。它也可以说饼干是一小块的蛋糕糊。曲奇需要更多的时间来烘烤，因为它含有密集的成分和厚重的面糊。它们含有更多的脂肪和纤维。
什么是饼干(the biscuits)？
饼干这个词来源于拉丁语单词bis意思是“两次”，“coquere”意思是“熟的”。这就是为什么饼干意思是“两次煮好的”。饼干这个词在英国英语中主要使用。因为饼干意味着两次烘烤，它比饼干坚硬得多。通常，一块饼干的尺寸较小，有时两块饼干会附着在任何一块锉上，如香草奶油、草莓奶油、巧克力等。有些饼干用巧克力做的很奢侈，或者可以在上面撒上糖霜。饼干通常和茶一起吃。把饼干浸在茶里可以提高饼干的味道。
饼干用于烘焙产品或面粉食品。饼干常用作零食，尤其是茶。饼干这个词本身有两种含义。根据英国英语的说法，饼干是烤的，小，脆，脆，甜。虽然在北美等其他英语国家，饼干在美国也被称为脆饼干，但饼干这个词是用来指小的有香味的蛋糕，它类似于烤饼。
在其他英联邦国家，饼干的味道不是甜就是香。消化饼干、浓茶饼干、黄油酥饼干、咖啡时间和霍布诺面包都是甜饼干的例子。那些味道鲜美的饼干通常被称为饼干，人们通常把它们和奶酪一起吃。一些配料，如奶酪，***和洋葱籽也被添加到美味饼干中，以提高其口味。在英国，饼干是甜食，上面撒上奶油、巧克力和果酱等甜食，白天或晚上也可以和一杯茶一起作为零食。但在美国，饼干被当作面包吃，上面加鸡蛋当早餐吃。
主要区别
- 在北美，饼干指的是一个小的美味蛋糕，而在英国饼干指的是小烘焙蛋糕。
- 饼干比较重；另一方面，饼干比较松软。
- 饼干是软的，反之，饼干又脆又硬。
- 饼干含糖量较少；另一方面，饼干含糖量较多。
- 饼干的质地较致密，而饼干则相对较轻。
- 与饼干相比，饼干的含糖量更大，因此不太健康。
- 饼干也可以塞满奶油，而饼干则不行。
- 饼干含有软面团；反之，饼干含有硬面团。
- 饼干的尺寸是厚的，相反，饼干的尺寸更薄。
- 饼干是潮湿的，质地有嚼劲；另一方面，饼干本质上是干燥的。
- 饼干中的配料和口味更多；相反，饼干中的配料较少，比如干果、果冻等。
结论
饼干和饼干有点不同，因为饼干有点软嫩，饼干又干又脆。
