根啤酒和萨萨帕里拉是在美国文化中根深蒂固的著名饮料。它们是用藤蔓和根制成的，是很受欢迎的软饮料，最初是作为药用饮料或补品调制的。

根啤酒(root beer) vs. 萨萨帕里拉(sarsaparilla)

根啤和萨沙巴利拉的区别在于它的味道。根啤是甜的，萨萨帕里拉是苦的。根啤酒有很多味道。Sarsaparilla是由树皮和根制成的，因此尝起来很苦。

根啤酒是一种由各种根和成分如冬青、香草和肉桂混合而成的饮料。然而，Sarsaparilla天生是一种木质和小藤蔓植物。这种饮料是用这种植物制成的。

根啤酒是深褐色的，可以是含酒精的、不含酒精的、碳酸的或不含碳酸的饮料。然而，Sarsaparilla是一种具有药用价值的饮料。它被用来治疗皮肤病，作为血液净化器和**也。

根啤与沙棘对照表（表格形式）

什么是根啤酒(root beer)？

根啤酒是由查尔斯埃尔默在1875年作为商业饮料雇用。它是由沙棘植物和其他成分制成的。查尔斯最初想把这种饮料命名为“根茶”，但后来决定用“根啤酒”来代替它，以增加宾夕法尼亚州煤矿工人的销量。19世纪90年代，随着根啤酒的流行，市场上很快就可以买到不含酒精的替代品。

根啤酒可以是酒精饮料、非酒精饮料、碳酸饮料或非碳酸饮料。所有品牌都使用苯甲酸钠作为防腐剂。新时代的根啤酒是典型的甜，碳酸，泡沫，含有香料的人工番红花，是不含酒精的。

除了番红花，还有其他各种口味的根啤酒。其中一些是牛蒡、生姜、肉桂、茴香、蒲公英、萨尔萨巴利拉、冬青、杜松子香草等。糖蜜、蜂蜜、阿斯巴甜、枫糖浆、玉米糖浆和糖被用来增加饮料的甜味。

在美国，FDA禁止将sassafras的根皮提取物“黄樟素”用于制备根啤酒。据说这种提取物含有致癌油，食用不安全，不健康。根啤的生产在美国非常突出，但在菲律宾和泰国也生产不同的根啤。

根啤酒是由开水和糖蜜糖浆制成的。糖浆煮熟后需要冷却3小时。然后，与酵母一起，将番红花树皮、番红花根和冬青等成分添加到糖浆中。

然后发酵12小时，然后过滤和重新煮沸，进行第二次发酵，直到获得2%的酒精饮料。更多的发酵导致酒精含量的增加。传统的根啤酒酿造必须起源于因为它是众所周知的混合发酵，低酒精含量饮料的营养和药用成分将改善健康。

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什么是萨萨帕里拉(sarsaparilla)？

“sarsaparilla”一词来源于“zarzaparilla”，意思是“brambly vine”。西班牙人被美洲土著人引进这种植物后，就把它带到了欧洲。

据说sarsaparilla在根啤出现之前就已被人们广泛使用，由于其苦味，人们对它的厌恶为根啤的形成铺平了道路。尽管如此，sarsaparilla仍然是一种很受欢迎的饮料。

这种植物在西半球的温带和热带地区有不同的变种。萨萨帕里拉植物的藤蔓结有小的、深紫色、绿红色浆果。从植物根上收集的果肉有点苦。为了增加提取物的甜味，人们经常使用甘草和冬青等成分。

沙棘含有碘、铁、硅、锌、锰、铜等矿物质，还含有维生素A、B复合物、C和D。Sarsaparilla是一种抗氧化剂，具有毒性和抗炎特性。它对治疗皮肤病很有用，也是血液净化剂和**。

从15世纪到19世纪，从美国萨沙巴利拉采集的提取物用于治疗梅毒很有用。这使它开始向其他国家出口。

尽管萨尔萨巴利拉植物被证明是非常有用的梅毒，其有效性一直受到质疑。尽管如此，萨萨帕里拉一直只对人们产生积极的影响。

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根啤与莎莎的主要区别

• 根啤和萨萨巴利拉的主要区别在于饮料的味道。虽然根啤酒是一种甜饮料，但萨萨帕里拉相对来说是苦的。
• 在根啤酒的形成中使用的成分是–萨萨帕里拉植物、阿斯巴甜、肉桂、肉豆蔻、蜂蜜、茴香和冬青。而制备沙棘饮料所需的唯一原料是沙棘植物。
• 根啤酒有不同的形式，如-酒精，非酒精，碳酸或非碳酸。而沙棘主要是一种药用饮料，后来也被用作饮料。
• 根啤酒最初是用番红花植物的树皮制成的，后来由于其致癌油而被禁止使用。另一方面，萨萨帕里拉有助于治疗梅毒，是一种消炎剂和抗氧化剂。
• 根啤酒成立于1875年查尔斯埃尔默雇用，并提出作为商业饮料。另一方面，萨萨帕里拉是美洲土著人发现的。

结论

在西方，根啤酒和萨萨帕里拉都是很受欢迎的饮料。根啤酒是一种甜，泡沫，酒精/非酒精和碳酸/非碳酸饮料。然而，sarsaparilla是一种不含酒精的健康饮料。这两种饮料都有一种共同的基本成分——莎莎植物。

然而，根啤酒有额外的调味成分，区别于萨萨帕里拉它。根啤酒不知道有药用价值，但在扫描仪下使用的成分，导致癌症。另一方面，Sarsaparilla有助于治疗梅毒和其他疾病。

参考文献

• https://online.ucpress.edu/abt/article-pdf/57/7/432/47358/4450033.pdf
• https://thesunlightexperiment.com/blog/2017/5/21/what-is-sarsaparilla-root