黄酮类化合物和异黄酮类化合物的主要区别在于黄酮类化合物在其化学结构中具有2-苯基-4-酮主链，而异黄酮类化合物在其化学结构中具有3-苯基-4-酮主链。

黄酮类化合物是植物中发现的最大和研究最多的多酚类次生代谢物之一。基于化学结构，它们有两大类：具有2-苯基色素结构的类黄酮（生物类黄酮）和具有3-苯基色素结构的异黄酮。黄酮、黄酮、黄酮醇、黄酮-3-醇和花青素是几种黄酮，而异黄酮、异黄酮和紫檀烷是几种异黄酮。两组都有非常重要的好处，如高抗氧化能力，长寿，体重管理。

目录

1. 概述和主要区别 2. 什么是类黄酮 3. 什么是异黄酮 4. 类黄酮和异黄酮的相似性 5. 并列比较-类黄酮与异黄酮的表格形式 6. 摘要

什么是类黄酮(flavonoids)？

类黄酮或生物类黄酮是一类在其化学结构中具有2-苯基铬-4-酮主链的类黄酮。这一类包括黄烷酮、黄酮、黄酮醇、黄烷-3-醇和花青素。它包含多种具有抗氧化能力的多酚化合物。它们通常存在于植物的叶子、树皮、根、花和种子中。这一群体中的一些成员因其在人类营养领域的益处而受到公众的广泛关注。例如，葡萄籽中的原花青素、柑橘中的黄烷酮（橙皮苷）、洋葱和其他蔬菜中的黄酮醇（槲皮素）、绿茶中的儿茶素和越橘中的花青素。

图01：类黄酮

黄酮类化合物是黄酮类化合物的重要组成部分。黄酮类化合物广泛分布于叶、花和果实中。黄酮的主要来源是芹菜、欧芹、红辣椒、洋甘菊、薄荷和银杏。黄酮醇是含酮基的黄酮类化合物。黄酮醇主要存在于各种水果和蔬菜中。研究最多的黄酮醇是山奈酚、槲皮素、杨梅素和非瑟酮。黄烷酮通常存在于所有柑橘类水果中，如橙子、柠檬和葡萄。研究最多的黄烷酮是橙皮素、柚皮素和枇杷黄。此外，黄烷-3-醇儿茶素在香蕉、苹果、蓝莓、绿茶、桃子和梨中大量存在。花青素也是这一类的一员；它们是植物、花卉和水果中负责着色的色素。研究最广泛的花青素是花青素、飞燕草苷、锦葵素、天竺葵素和牡丹素。

什么是异黄酮(isoflavonoids)？

异黄酮是一类具有3-苯基铬-4-酮主链的黄酮类化合物。异黄酮是一类具有生物活性的酚类化合物。由于其生物效应是通过雌激素受体，有时被称为“植物雌激素”。尽管医学界和科学界对它们的用途表示怀疑，但它们已被广泛应用于许多膳食补充剂中。一些异黄酮被鉴定为毒素，如胆甾酮。当婴儿接触植物产品时，胆道闭锁引起胆道闭锁。异黄酮类广泛地分为亚类，包括异黄酮、异黄酮酮、异黄酮、枫香和鱼藤酮。

图02：异黄酮

异黄酮是通过甘草素或柚皮素从类黄酮生物合成途径获得的。研究最广泛的异黄酮是染料木素、大豆苷元和高异黄酮。

类黄酮(flavonoids)和异黄酮(isoflavonoids)的共同点

• 黄酮类和异黄酮类是多酚类的次生代谢产物。
• 两者都来自植物。
• 它们具有抗氧化特性。
• 两者都是植物营养素（植物化学物质）。

类黄酮(flavonoids)和异黄酮(isoflavonoids)的区别

黄酮类化合物在其化学结构中具有2-苯基铬-4-酮主链。与此相反，异黄酮在其化学结构中具有3-苯基铬-4-酮骨架。所以，这是类黄酮和异黄酮的关键区别。此外，与异黄酮相比，黄酮类化合物具有较少的抗氧化活性。

下面的信息图表以表格形式列出了类黄酮和异黄酮的区别。

总结 - 类黄酮(flavonoids) vs. 异黄酮(isoflavonoids)

黄酮类化合物是植物中的一类多酚类次生代谢产物。它们是通过类黄酮生物合成途径获得的。它们具有15个碳骨架的一般结构。这种结构由两个苯环和一个杂环组成。根据化学结构，它们分为两类：黄酮类和异黄酮类。黄酮类化合物在其化学结构中具有2-苯基铬-4-酮主链。与此相反，异黄酮在其化学结构中具有3-苯基铬-4-酮骨架。因此，这是类黄酮和异黄酮之间的关键区别。

引用

1.迪克森、理查德A.和朱利奥M。帕西内蒂。”类黄酮和异黄酮：从植物生物学到农业和神经科学〉，《植物生理学》，美国植物生物学家学会，2010年10月1日，可在此查阅。《类黄酮：综述》，《营养科学杂志》，剑桥大学出版社，29月12日，2016。 2、Panche，N，等。“黄酮类化合物：综述。”营养科学杂志，剑桥大学出版社，29月12日，2016。