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用厨房的剪刀把西红柿切碎，这样就不会太乱了
用刀在砧板上切碎新鲜的或罐装的西红柿效果很好，但之后会留下一堆西红柿汁和种子来清理。RealSimple杂志的网站建议使用厨房剪刀将西红柿直接切到量杯或其他容器中，以免造成混乱。我们以前已经讨论了如何使用类似的方...
什么是李子西红柿？(plum tomatoes?)
... 李子西红柿大致是蛋形和大小的西红柿，专为调味汁和罐装而培育。它们的繁殖使它们味道浓郁，固体含量高。李子西红柿也比其他一些西红柿品种更容易处理，它们通常全年...
什么是沙拉酱？(arrabbiata sauce?)
...它辛辣的味道。这种酱有很多种，但大多数包括红辣椒、西红柿、大蒜、欧芹和洋葱。 Arrabbiata沙司与任何普通意大利面食搭配都很好，...
什么是哈里萨？(harissa?)
...酒稍微不那么火辣，尽管它仍然有冲劲。一些厨师还加入西红柿，以减少辣味和拉伸酱汁。 ...
什么是肉末？(mincemeat?)
...行。在秋天的秋天，人们可以在当地的农贸市场找到绿色西红柿。有时，如果有人要求，特产杂货店可能会得到它们。一旦天气变冷，西红柿就不太可能成熟，因此，在得到许可的情况下，人们还可以搜查邻居的花园，寻找绿色...
什么是吃吗？(chow chow?)
...省和美国南部联系最为密切。它通常含有卷心菜、洋葱、西红柿、胡萝卜和芹菜等成分。这种调味品也可能含有芦笋、豌豆、豆类、辣椒或其他蔬菜。这些配料经过腌制，可以作为一道独立的菜，也可以作为热狗、汉堡包、土豆...
什么是豆酱？(bean dip?)
...匙（2.5克）孜然粉1茶匙（2.5克）辣椒粉1杯（240克）切碎西红柿（新鲜或罐装）和#13；•2杯（350克）或1杯（15盎司，420克）罐装黑豆（冲洗、沥干并部分捣碎）或再发酵的平豆1汤匙（15毫升）新鲜莱姆汁符合犹太口味的盐1/4杯（...
如何我自制意大利面酱？(i make homemade spaghetti sauce?)
... 当然，没有西红柿，自制的意大利面酱就不一样了，所以你想要罐装或新鲜的西红柿或西红柿酱。有些人用番茄酱代替，只要你用水把它重新组合成酱汁就可以了。不要把酱和酱混为...
什么是蘑菇汤？(mushroom soup?)
...增加烟熏味。可以添加其他烤蔬菜，如洋葱或甜椒。罐装西红柿、鸡肉或蔬菜汤可以作为汤底，大蒜和月桂叶可以加入调味品中，以帮助展现大麦谷物的风味。新鲜的欧芹也常被加入蘑菇大麦汤中。 ...
什么是皮卡迪洛？(a picadillo?)
...班牙语中，它的意思是切碎成小块。基本成分包括绞肉、西红柿和洋葱，但每个国家都有自己的版本，添加了各种额外成分。它通常与米饭或热玉米饼一起食用。它也经常被用作墨西哥玉米卷、墨西哥卷饼或包装的馅料
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