浓汤与混合白豆为一个无麸质的替代品

有些汤质地较厚的时候就更好了。添加一些混合的白豆可以在不抵消味道的情况下使东西变稠，是无麸质和素食食谱的完美选择。...

有些汤质地较厚的时候就更好了。添加一些混合的白豆可以在不抵消味道的情况下使东西变稠，是无麸质和素食食谱的完美选择。

汤可以用面粉、玉米淀粉、甚至黄油来增稠，但这会让一些饮食有限制的人失去运气。Kitchn的Jessica Goldman Foung建议一些混合的白豆浆是完美的选择。用浸没式搅拌机搅拌一部分汤也有帮助，但有时你需要添加一些东西，使它看起来像奶油一样浓。白豆带来的奶油没有奶制品或压倒性的味道。

这是我最喜欢的无麸质浓汤方法

特里什·考珀摄。

无麸质的(gluten-free)和古(paleo)的区别

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