水果(fruit)和蔬菜(vegetable)的区别

主要区别

果实是开花植物成熟的子房种子，被人类和其他生物作为食物食用。被子植物或开花植物拥有成熟的种子，成熟后变成果实。另一方面，蔬菜是从植物的任何部位摄取的食物。它是人类专门用来作为他们的食物，通常是煮熟，油炸，煮沸或烘烤后才食用。蔬菜不同于水果和坚果，但确实包括一些谷物和豆类。

比较图

目标	水果	蔬菜
关于	开花植物的成熟种子子房被视为果实。	除子房外，植物的所有可食部分都被称为蔬菜。
种子的存在	无论是在里面还是外面，水果里都有种子。	各种蔬菜都没有种子。
从中获得	开花植物、被子植物的种子。	没有开花植物和开花植物。即使是低等植物和田地。
品味	大多数水果都有甘甜的味道，但也有许多是苦的和酸的。	蔬菜不像水果那样甜，但有些是甜的，有些是中性的，没有具体的口味分类。
营养	水果含糖量很高，含有多种天然维生素。它们富含纤维，脂肪含量低。	蔬菜富含纤维。绿色蔬菜含有大量的铁。有些含糖量高，如土豆等。
消耗	水果一旦完全裂开就直接食用。他们不涉及任何烹饪或任何煮沸。	蔬菜大多数时候都是用来烹饪的，以油炸或水煮的形式。而用蔬菜做沙拉并不需要烹饪。

什么是水果(fruit)？

果实是开花或被子植物成熟的子房种子。换句话说，我们可以说水果是可食用的，即从花或植物的开花部分获得的。水果里面确实有种子。有些水果，如草莓，其种子在体外。水果含糖量高，纤维丰富。水果中含有多种有用的天然维生素。大多数水果本质上是甜的，而各种水果也有酸味和苦味。水果被撕开后直接食用。它们不像蔬菜一样煮熟。

什么是蔬菜(vegetable)？

蔬菜也是植物的可食用部分，而不是开花植物的种子子房。蔬菜可以从开花植物、非开花植物、低等植物、田地等获得。蔬菜的大小和形状各不相同。它们富含高纤维，脂肪含量低。蔬菜被认为是一种必不可少的食物，是完美饮食的一部分。蔬菜作为人类食物的永久组成部分在全球范围内被广泛食用。蔬菜不同于水果，它不像水果那样有特殊的甜味或咸味，也不能归入任何口味类别。蔬菜只作为沙拉直接食用。它们主要用于烹饪或煮沸。植物的可食用部分，如根、叶和花蕾通常是不同的蔬菜。像菠菜等绿色蔬菜也富含天然铁。