洋葱在法国食品中的作用
洋葱是法国烹饪中必不可少的一部分。如果你想让任何一道菜有法式风味，可以用葡萄酒、大量黄油和青葱（“du vin，beaurp de beurre et deséchalotes”）烹饪。让我们来谈谈法国洋葱。
洋葱的法语单词是“oignon”
虽然拼写很奇怪，但法语发音与英语非常接近。这个词以鼻音“on”开头和结尾，因此“oi”的发音类似于“on”
- 这是我的计划。请别忘了买洋葱。
- 雅阁，j'en prends combien？好的，我应该买多少？
- 这是我的最爱。买两个中号的，或者一个大号的。
法国不同种类的洋葱
如果你喜欢烹饪，了解法国烹饪中使用的洋葱种类将派上用场。有许多不同的品种，其名称因地区而异，例如洛伊尼翁玫瑰玫瑰（Roscoff的粉红洋葱），洛伊尼翁多雷德穆尔豪斯（穆尔豪斯的金色洋葱）。洋葱的大小和形状也会因洋葱的类型和地区而异。以下是与洋葱有关的常用术语列表。我加入了大蒜，因为我认为厨师可能会发现这很有用。
- Un oignon（白、黄、玫瑰、胭脂）：一种（白、黄、粉、红）洋葱
- Une tête d'ail：大蒜头（注意，“ail”的发音不规则；听起来像英语中的“眼睛”。）
- 一瓣大蒜
- 香葱
- 青葱
- 大葱
- 香葱
法语成语“occupe toi/mêle toi de tes oignons”
这个著名的成语在法语中仍大量使用。它的意思是：“管好你自己的事。”这句话的表达方式有一些变体，但都是同一个意思：“管好你自己的事”。其中一个变体使用“les fesses”：由于洋葱的圆形，“les oignons”是“les fesses”（臀部）的一个熟悉术语。由此产生的表达“Occupe toi de tes fesses”虽然有点粗俗，但也相当普遍。另一个变体是“Mêle toi或Occupe toi de tes affairies”，这是“管好自己的事”的准确翻译
- Alors, c’est vrai ce que j’ai entendu? Tu sors avec Béatrice maintenant? So is it true what I’ve heard? You’re going out with Beatrice now?
- 我是奥伊尼翁人！少管闲事！
对于法国美食爱好者来说，最著名的以洋葱为主料的法国特色菜可能是意大利汤。一只真正的法国虱子！
- 发表于 2021-09-01 18:51
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- 分类：语言
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