什么是面粉掸子？(a flour duster?)

家用面粉掸子是在面团中添加面粉、玉米粉、甚至不同香料的好方法，而不会一次添加太多成分。如果你看一个面粉掸子，面粉“容器”就像一个小木顶，侧放着。容器两侧的夹子也可以让你在掸子上施加一点压力，通过在面团或烘焙产品上滚动顶部容器来释放面粉或其他粉状成分，以提供恰到好处的量。您也可以使用面粉掸子，通过旋转八字形、同心圆或任何其他您喜欢的设计来创建美丽的图案。。...

家用面粉掸子是在面团中添加面粉、玉米粉、甚至不同香料的好方法，而不会一次添加太多成分。如果你看一个面粉掸子，面粉“容器”就像一个小木顶，侧放着。容器两侧的夹子也可以让你在掸子上施加一点压力，通过在面团或烘焙产品上滚动顶部容器来释放面粉或其他粉状成分，以提供恰到好处的量。您也可以使用面粉掸子，通过旋转八字形、同心圆或任何其他您喜欢的设计来创建美丽的图案。。

如果你经常烘烤，面粉掸子是厨房必备的工具。它们很便宜，大多数型号的价格约为8-10美元（USD）。在杂货店可能有点难找到，但在厨房或面包店、出售蛋糕装饰设备的商店，以及许多互联网商店，你会发现许多型号可供选择。在某些地方，你可能会看到它们作为面粉棒而不是面粉掸子出售。

要使用面粉掸子，您只需将掸子中希望应用于未烘焙或烘焙商品的成分清除。它最适用于细粉成分，但适用于砂糖或一些粗磨谷物，如玉米粉。例如，如果你在烘烤比萨面团之前将玉米粉添加到面团底部，则在玉米粉中清除灰尘，然后在外壳底部滚动，以获得均匀的谷物分布。你可以在东西烤好后用面粉棒把肉桂粉、肉桂糖、可可粉或糖粉加到烤好的食物中，如果你小心地把它们卷起来，你就可以做出装饰性的图案。。

另一种面粉除尘器是迷你筛。这看起来像你的标准锡或铝筛，但有一个小得多的尺寸。这也可能是一种很好的方法，甚至可以将磨碎的谷物、香料或糖分散到面团或烘焙食品上。您将无法使用它来制作图案，但它仍然是厨房的一个很好的全方位工具。

你也可能注意到，在互联网上搜索时，许多工业规模的面粉除尘器。它们在烘焙行业中有多种应用。除非你在家经营面包店，否则它们往往价格昂贵，体积巨大，不适合在家使用。对于商业面包师来说，一台大型面粉除尘器可以自动将面粉添加到面团中，从而减少准备许多不同烘焙食品所需的总时间。

  • 发表于 2022-01-21 15:06
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  • 分类：美食

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