什么是法式吐司？(french toast?)

法国吐司是一种将面包浸泡在鸡蛋和牛奶中，然后油炸而成的食物。这道菜的基本食谱有很多种，既甜又香，在世界许多地方都很受欢迎。通常，早餐吃法式吐司。许多人在家里做法式吐司，尽管专门做早餐的餐馆也提供这种食物。...

Bacon is often served with French toast.

法国吐司是一种将面包浸泡在鸡蛋和牛奶中，然后油炸而成的食物。这道菜的基本食谱有很多种，既甜又香，在世界许多地方都很受欢迎。通常，早餐吃法式吐司。许多人在家里做法式吐司，尽管专门做早餐的餐馆也提供这种食物。

Many people add a touch of nutmeg to their French toast.

这道菜的根可能是为了吃完不新鲜的面包。将不新鲜的面包浸泡在牛奶中是一项至少可以追溯到中世纪的传统，加入鸡蛋会使面包更加丰富可口。食谱至少可以追溯到19世纪，而且食物可能要古老得多。当然，许多食物都涉及将面包浸泡在牛奶中并烹饪，就像面包布丁一样。

A whisk may be helpful in making French toast.

制作法式吐司时，厨师将鸡蛋和牛奶搅拌在一起，将面包浸泡在混合物中，然后在煎锅上煎炸，通常用一小块黄油。可以在鸡蛋和牛奶的混合物中加入肉豆蔻和肉桂等成分，使法式吐司更加辛辣。根据个人口味，吐司可以加糖浆变甜，也可以加盐、胡椒或辣酱调味。它也可以与香肠或培根等食物一起食用，最好是趁热食用。。

这种食物可能被称为“法式”吐司，因为法式面包通常很快就会变味。像brioche这样的法国特色面包通常被设计成在制作当天食用，如果放置时间过长，它们往往会变得干燥无味。经典的法国面包如酸面包和法式面包也会很快变味，这可能会让人沮丧。从技术上讲，任何种类的面包都可以使用，从全麦面包到像斯托伦这样的甜面包。

许多人认为法国吐司是一种舒适的食物，有些人还把它与童年联系在一起。世界各地有许多不同的术语用来描述法国土司。在英国，它是“蛋面包”，通常作为美味的早餐。法国人称之为“失去的面包”，可能是指面包在鸡蛋和牛奶面糊中丢失的事实。食物也绝不局限于西方；它在几个亚洲国家也很受欢迎。