如何我软化红糖？(i soften brown sugar?)

红糖是精制白糖和糖蜜的混合物。如果储存不当，糖蜜中的水分将蒸发，形成坚硬的无法使用的块状物。将红糖储存在密封容器中对于防止这种情况发生至关重要。...

红糖是精制白糖和糖蜜的混合物。如果储存不当，糖蜜中的水分将蒸发，形成坚硬的无法使用的块状物。将红糖储存在密封容器中对于防止这种情况发生至关重要。

一旦变硬，有多种方法软化红糖。如果需要立即使用固化糖，可以将其放入有盖容器中，并与一碗无盖水一起放入微波炉中。将糖和水一起微波加热30秒，直到糖变软。注意使用此方法和任何其他方法，使用加热，小心不要融化糖。

另一种软化红糖立即使用的方法是在一盒硬化红糖上放半张湿纸巾。将盒子和湿纸巾放在一个密封的塑料袋中，在微波炉中加热15到20秒，直到糖变软。硬化的红糖块也可以在搅拌机或食品加工机中切碎，以便即时使用。

如果不是马上需要的话，你可以把红糖和一片面包一起放在一个密封的容器里，这样可以软化红糖。面包中的水分将被糖吸收，在大约24小时内恢复到可加工状态。这种方法也适用于苹果片或桔皮。将红糖与苹果片或面包片一起储存在容器中，可以确保红糖不会随时间变硬。

将陶器碎片在水中浸泡至少15分钟，并将其放入密闭容器中，可以软化已硬化的红糖，并有助于防止糖随时间凝固。也可以为此目的购买粘土圆盘。商业设计的粘土块可以在各种各样的人物中找到，包括笑脸和泰迪熊的形状。

专门设计用于保持红糖柔软的粘土储存容器可供购买。使用这些类型的容器可以避免软化红糖。将红糖储存在冰箱的密闭容器中也可以防止其硬化。以这种方式储存的糖需要大约15分钟解冻才能使用。冷冻和冷藏不会软化已经变硬的红糖。

红糖(brown sugar)和白糖(white sugar)的区别

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关键区别：红糖，今天已经很流行了，是加了糖蜜的白糖。红糖从浅红糖到深红糖不等。这不仅与糖的颜色有关，还与糖中糖蜜的体积有关。浅红糖含糖蜜3.5%，而深红糖含糖蜜6.5%。普通红糖含有高达10%的糖蜜。在风味方面，淡...

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