节俭烹饪的一些最佳建议包括按季节购买农产品和每周购买超市特价商品。对于节俭健康的烹饪,最好尽量避免加工和包装食品;这些食物通常因其重量而昂贵,并且含有过量的糖、脂肪和/或盐。准备便宜的饭菜和备食品储藏室是实现定期节俭烹饪的其他方法。
在想出便宜的膳食解决方案时,最好先列出每个群体中家庭最喜欢的食物,如蛋白质、乳制品、水果、蔬菜和谷物。然后,通过从不同的群体中选择食物来制作食物,这使得计划膳食变得更加容易。最省钱的方法是将其与当地超市出售的商品相协调。当你家里最喜欢的商品上市时,尽可能多地储存,并在允许的情况下选择“之前最好”的日期;不得不扔掉食物否定了节俭烹饪的整个理念。为了避免浪费你买的食物,每周制作一份菜单,确保你能储存、冷冻或储存任何多余的食材。。
在罐装或冷冻的季节购买水果和蔬菜意味着你可以全年享用它们。没有必要购买昂贵的商业冷冻版本,或者至少购买同样多的冷冻版本。在折扣仓库或每周销售良好的商店购买肉类和奶酪等商品也有助于实现节俭烹饪的目标。通过将大包装分成更小的容器或冷冻袋,并在每件物品上贴上日期和内容的标签,你可以随时准备各种各样的食物来解冻、烹饪和食用。。
当面粉、糖、米饭和意大利面等主食在打折时囤积起来,这意味着如果你总是试图把它们放在手边,这将使你能够准备许多简单的菜肴。例如,如果你手头有家庭最喜欢的烘焙食品的原料,就不会有那么多购买商业包装食品的诱惑。家庭烘焙和节俭烹饪通常更健康,因为厨师可以控制菜肴中脂肪、糖和盐的含量。。
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