什么是希腊烹饪的最佳秘诀是什么？(the best tips for greek cooking?)

学习和练习希腊烹饪是一种接近希腊文化和风格的好方法。一些帮助改进希腊烹饪研究的小贴士，包括仔细寻找食材和学习如何制作传统菜肴。为了提升体验，为希腊烹饪营造合适的氛围，让朋友或家人帮忙准备晚餐，把派对带到厨房。...

学习和练习希腊烹饪是一种接近希腊文化和风格的好方法。一些帮助改进希腊烹饪研究的小贴士，包括仔细寻找食材和学习如何制作传统菜肴。为了提升体验，为希腊烹饪营造合适的氛围，让朋友或家人帮忙准备晚餐，把派对带到厨房。

Farmer's markets usually sell many of the staples of a Greek diet.

选择正确的食材是理解希腊烹饪的重要组成部分。在很大程度上，希腊食品侧重于当地市场上可以找到的新鲜、季节性食材。买过季的食材，比如冬天的新鲜西红柿，是一个很好的方法，最终得到一道无味的菜。《农贸市场》和《食品》专栏经常发布每周水果和蔬菜的时令清单；检查这些，确保在成熟的高峰期找到成分。

Garlic and oregano are often ingredients in Greek cooking.

除了选择新鲜的食材外，手头有合适的餐具也是很重要的。希腊菜肴需要大量橄榄油，橄榄油应该冷榨，并从信誉良好的进口商处采购。其他重要的原料包括柠檬、希腊酸奶、新鲜大蒜和牛至。虽然并非所有的食谱都需要使用这些成分，但手头有这些成分可以节省几次去杂货店的中途行程。如果可能的话，可以在希腊杂货店或国际食品专区的杂货店购买食材。。

Greek salad with feta, olives, and romaine lettuce.

选择什么食谱取决于准备的食物类型。一顿清淡的午餐可能需要简单的食材组合，比如一盘切好的羊奶干酪、橄榄、西红柿和炸土豆，而不是一顿完全煮熟的饭。大多数简单的晚餐都是以肉或茄子为主料的砂锅菜，搭配一些新鲜或熟的蔬菜。对于派对来说，没有什么概念比各种希腊开胃菜更管用。

Greek yogurt can be an important ingredient in Greek cooking.

希腊烹饪和文化非常强调厨房中的乐趣和友谊。为希腊烹饪营造气氛，可以放上一段意气风发的希腊音乐，或者在烹饪时打开一瓶传统的茴香利口酒啜饮。让孩子们参与烹饪，让他们帮忙做一些简单的事情，比如测量食材或在盘子上摆放开胃菜。与其邀请朋友共进晚餐，不如让他们在下午早些时候来帮忙准备晚餐，这样聚会就可以更早开始了。分享希腊烹饪的乐趣是巩固友谊、保持家庭关系生动有趣的好方法。。