什么是杏仁奶和豆奶的好处是什么？(the benefits of almond milk versus soy milk?)

与豆奶相比，杏仁奶的主要好处之一是，对大豆过敏的人可以享用杏仁奶。与豆浆相比，有些人可能更喜欢杏仁奶的味道。杏仁奶的热量和脂肪克数也可能比豆奶少。不加糖的品种也可能比豆浆含糖少。...

与豆奶相比，杏仁奶的主要好处之一是，对大豆过敏的人可以享用杏仁奶。与豆浆相比，有些人可能更喜欢杏仁奶的味道。杏仁奶的热量和脂肪克数也可能比豆奶少。不加糖的品种也可能比豆浆含糖少。

虽然杏仁奶和豆奶都适合乳糖不耐受、对乳制品过敏或遵循素食主义饮食的人饮用，但豆奶可能不是也不能食用大豆的人的最佳选择。有些人选择杏仁奶而不是豆奶，因为他们担心转基因大豆。其他人对大豆和奶制品过敏，选择喝杏仁奶。

一些人发现杏仁奶和豆奶的决定性因素是味道。有些豆奶，尤其是不加香料和糖的豆奶，味道很像豆类。杏仁奶的味道更温和，略带甜味。由于杏仁奶的味道更甜，所以在烘焙食品中或在谷类食品上使用时，杏仁奶通常效果更好。豆浆通常更适合用于美味的应用，例如添加到土豆泥或砂锅菜中。

杏仁奶和豆奶都可以添加调味品。一个人可以购买巧克力杏仁奶和巧克力豆奶以及香草品种。虽然也有不加糖的香草杏仁奶，但调味品种可能含有大量额外的糖。

杏仁奶和豆奶的营养成分非常不同。杏仁奶通常热量较少。一杯8盎司（227克）的杏仁奶可以含有40卡路里，而一杯8盎司（227克）的豆奶通常含有80或90卡路里。

杏仁奶通常也比豆奶含有更少的脂肪克。杏仁和豆奶都不含胆固醇，不含太多饱和脂肪。糖通常添加到大豆和杏仁奶中，尽管试图限制糖含量的人可以选择不含糖的品种。

由于豆奶和杏仁奶的钙含量并不像牛奶那样高，人们应该寻找富含维生素D和维生素B12的品种。杏仁奶本身富含维生素E、钾和锰。

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