什么是普罗维尔奶酪？(provel cheese?)
普罗维尔奶酪是普罗沃龙奶酪、瑞士奶酪和切达奶酪的加工组合。它是圣路易斯式披萨和奶酪汤等某些菜肴的主食。奶酪的外观呈白色，质地像黄油。
加工奶酪不同于传统奶酪，因为它们通常是在制造环境中制作的。因此，它们含有食用色素和乳化剂等人工添加剂。批评人士称，普罗维尔奶酪和其他加工过的奶酪比用更传统、更自然的方法制作的奶酪味道更差，更不健康。然而，由于这些奶酪保持新鲜的时间更长，并且可以以多种方式包装，因此它们比其他类型的奶酪更加通用。普罗维尔奶酪爱好者更喜欢这种特殊类型的加工奶酪，因为它易于融化，而且个体可以相对容易地将其打碎或咬入。。
作为一种加工奶酪，普罗维尔奶酪结合了三种不同类型的奶酪。其中一个突出的成分是淡黄色、坚硬、口感强烈的切达奶酪。白色、柔软、略带辛辣的瑞士奶酪是普罗维尔奶酪的第二大添加剂。这种组合的最后一个组成部分是普罗沃龙奶酪，一种意大利奶酪，有多种口味和质地。普罗维尔奶酪是将这些奶酪融化在一起的结果。
这种奶酪很受欢迎，在圣路易斯的烹饪中仍有影响力。路易，密苏里州。一些记录表明，这种奶酪实际上是作为圣彼得堡披萨的独特配料而制作的。这是霍夫曼乳品公司和科斯塔食品杂货公司合作的结果。一个普通的圣徒。路易风格的披萨将普罗维尔奶酪放在切成方块的超薄外壳上。因为食物是圣路易斯的固定食物。路易，它最常在这个地区制造和销售。。
而奶酪最常见于圣路易斯附近的食物中。路易，它偶尔也会出现在其他菜肴中。融化的普罗维尔奶酪通常用作奶酪汤的底料。烤三文治被称为格伯三文治，含有火腿和蒜黄油，也经常有普罗维尔作为顶部，就像一些意大利面食一样。此外，这种奶酪可能会成为马苏里拉奶酪或普罗沃龙奶酪的替代品，事实上，这两种奶酪的组合名称实际上可能就是普罗沃勒名字的起源。从沙拉到汉堡包，人们几乎可以在任何喜欢的食物配料上使用奶酪。。
- 发表于 2022-01-26 11:56
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- 分类：美食
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