什么是不同类型的芝士蛋糕配料？(the different types of cheesecake ingredients?)

芝士蛋糕的配料主要有三种。这些是制作基础、主要芝士蛋糕混合物本身以及配料或其他调味品的原料。某些类型的芝士蛋糕，如纽约烘焙芝士蛋糕，可能只需要前两种类型的芝士蛋糕。使用非常不同的奶酪蛋糕成分可以制作两种非常不同的奶酪蛋糕，但使用软奶酪作为主要成分有一个共同的主题。...

芝士蛋糕的配料主要有三种。这些是制作基础、主要芝士蛋糕混合物本身以及配料或其他调味品的原料。某些类型的芝士蛋糕，如纽约烘焙芝士蛋糕，可能只需要前两种类型的芝士蛋糕。使用非常不同的奶酪蛋糕成分可以制作两种非常不同的奶酪蛋糕，但使用软奶酪作为主要成分有一个共同的主题。

奶酪蛋糕的第一部分通常是底部。饼干通常被压碎，然后与融化的黄油结合在一起形成基底。这里也可以加入一些糖或糖浆。通常会使用消化型饼干，但可以使用压碎饼干和其他硬饼干或干饼干来提供不同的质地或味道。有些奶酪蛋糕使用海绵底，海绵底使用传统的海绵成分，如面粉、鸡蛋、糖和黄油。

普通的冷奶酪蛋糕不需要冷冻，它含有许多常见的奶酪蛋糕成分。主要成分是软奶酪。这可能是一种普通的软奶酪、马斯卡彭奶酪或品牌奶酪。软奶酪可以与许多其他奶酪蛋糕成分混合，以产生各种口味。其他常用的调味品包括玉米皮或果汁、融化的白巧克力和双层奶油。

另一方面，巧克力奶酪蛋糕将软奶酪与可可粉和/或融化的黑巧克力或牛奶巧克力混合。其他可用于巧克力芝士蛋糕的成分包括鸡蛋、酸奶油、糖霜，甚至奶油冻粉。这取决于制作的巧克力芝士蛋糕的性质和遵循的食谱。

烘焙芝士蛋糕的配料与较冷的略有不同。主要区别在于面粉和鸡蛋的存在。这些都是烘焙过程中不可或缺的部分。用于制作烘焙奶酪蛋糕的其他奶酪蛋糕成分，如纽约奶酪蛋糕，包括香草精，有时还包括发酵粉。

许多类型的芝士蛋糕都有额外的调味品。有两种主要的调味品：放在芝士蛋糕里面的调味品和放在芝士蛋糕上面的调味品。许多美国烘焙的芝士蛋糕往往在芝士蛋糕混合物中有焦糖、巧克力或水果味的漩涡，使其具有大理石花纹的效果。这些芝士蛋糕成分是糖和水果调味品或融化的巧克力的简单混合物。

英国奶酪蛋糕，如德文郡奶酪蛋糕和许多其他奶酪蛋糕，也把水果片放在成品奶酪蛋糕上。放在芝士蛋糕上的水果包括芒果、草莓、覆盆子和小橙子，如克莱门汀和橘子。这些通常与同样味道的水果糖浆和一团搅打奶油混合。基本上，可以放在芝士蛋糕上的芝士蛋糕成分没有限制；一切都取决于味道。。

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