培根甜甜圈是一种油炸面团,在某种程度上含有培根。培根经常被用作这种食物的配料,但它可以被加入馅料或面团中。在甜品中使用培根有几种常见的组合,包括巧克力和枫树口味。培根甜甜圈最常见的口味组合之一是枫糖霜,上面有培根条。有几家餐厅以培根甜甜圈闻名,但没有哪家餐厅能自称是这种组合的真正创始人。。
在其最一般的定义中,培根甜甜圈是任何类似于利用培根制作的甜甜圈的油炸面团。也就是说,培根在甜甜圈中最常见,只有几种口味组合。培根本身很少作为甜甜圈的配料。相反,糖霜或馅料通常与肉搭配。
最常见的培根甜甜圈是一种简单的条形或环形甜甜圈,上面有枫树糖霜和培根条或片。在一些变体中,实际的枫糖浆以某种方式被加入到甜甜圈中。培根通常被放在甜甜圈上,这样糖霜就能把肉片固定住。
这种基本的枫叶培根甜甜圈有一个有趣而罕见的变化,就是在甜甜圈中加入枫叶奶油和培根。培根在与奶油混合之前通常被磨碎成小块。这种馅料通常是用不同于糖霜的配方制作的,尽管这些甜甜圈可能仍然是糖霜的。
培根甜甜圈也可以用普通的釉面甜甜圈和培根做成。一种流行的调制方法是将一个像百吉饼一样的油炸圈饼切成两半,然后用培根和其他配料制作一个分层三明治。有些人把汉堡和培根放在甜甜圈之间,但也可以使用奶油和其他甜食。
把培根烤成甜甜圈是相当少见的,但可以想象得到一种理想的产品。同样,也可以使用其他甜甜圈口味,比如巧克力。早餐时在煎饼和培根上浇枫糖浆的做法可能导致了人们对枫树和培根口味的偏好。
也可以用非传统培根制作培根甜甜圈。可以使用火鸡培根,也可以使用素食。这种类型的甜甜圈可以满足特殊的过敏反应,完全去除面筋或其他有问题的成分。如果在家里制作,就可以制作出专门针对任何用餐者健康问题的培根甜甜圈。
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