什么是甘蓝冰沙？(a kale smoothie?)
甘蓝冰沙是指食谱中含有甘蓝叶的任何冰沙。这些饮料通常还包括各种各样的水果。一些羽衣甘蓝冰沙食谱也可能含有乳制品。据报道，这种健康饮料含有大量重要的维生素、矿物质和营养素。它们的用途也非常广泛，因为有数百种甘蓝冰沙的配方，给消费者提供了大量的口味选择。
对于一些人来说，每天吃一杯甘蓝冰沙可能是给他们的饮食注入额外营养的一种方便方式。羽衣甘蓝本身富含维生素A、B和C、钙、铁，甚至一些蛋白质。它经常被吹捧为一种系统清洁食品，因为它有助于消化，并可能帮助身体排出毒素。羽衣甘蓝唯一的问题是，它通常有一种非常强烈、泥土味和略带苦味的味道。很多人不喜欢这样，这就是甘蓝冰沙发挥作用的地方。水果的甜味掩盖了甘蓝的味道，通常使冰沙健康可口。。
大多数羽衣甘蓝冰沙食谱都是从大约2杯（约256克）羽衣甘蓝开始的。然后，厨师可以在搅拌器中加入他或她喜欢的任何水果组合。草莓和香蕉是一种很受欢迎的组合，而其他食谱可能会结合蓝莓、桃子和油桃。葡萄、带籽的枣子和修剪过的无花果经常给这些冰沙带来甜味和口感。一杯好的龙舌兰花蜜或蜂蜜通常能很好地混合大多数水果的味道。
当厨师加入所有原料后，他或她通常会在搅拌器中加入足够的水，以覆盖农产品。水有助于分解水果并将其与甘蓝混合，尽管一些厨师发现水能使冰沙变得稀薄稠度。冰通常会产生较厚的冰沙，冷冻的椰子水或果汁也会产生较厚的冰沙。那些喜欢喝特浓冰沙的人可以尝试用冷冻水果，而不是新鲜水果。这通常会给饮料带来丰富的口感。
虽然大多数甘蓝冰沙都是纯素的，但情况并非总是如此。那些饮食中含有动物产品的人可以用牛奶或酸奶代替水或冰。低脂牛奶和纯酸奶很受欢迎，因为它们被认为比全脂牛奶和添加糖的酸奶更健康。这些成分为羽衣甘蓝冰沙添加额外的蛋白质，通常会使其变稠。牛奶和酸奶也可以冷冻，尤其是在夏天，这样甘蓝冰沙既营养又清爽。
- 发表于 2022-01-27 11:35
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- 分类：美食
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