什么是豆粉？(soy powder?)

大豆粉又名豆粉，是一种由大豆制成的薄蛋白粉。在许多亚洲文化中使用了几个世纪，这种粉末如今经常被用作膳食补充剂，以确保身体获得足够的蛋白质。这种粉末存在于许多商业素食产品中，以及一些减肥蛋白奶昔和食品补充剂中，用于健身。...

大豆粉又名豆粉，是一种由大豆制成的薄蛋白粉。在许多亚洲文化中使用了几个世纪，这种粉末如今经常被用作膳食补充剂，以确保身体获得足够的蛋白质。这种粉末存在于许多商业素食产品中，以及一些减肥蛋白奶昔和食品补充剂中，用于健身。

除了作为蛋白质的重要来源，这种粉末还富含各种氨基酸。其中许多氨基酸与蛋白质一起工作，帮助身体产生能量。还有一些证据表明，大豆可以帮助身体应对压力，有效地帮助个人保持公平的心理和情绪平衡。

虽然素食主义者早就知道在日常饮食中加入大豆的价值，但直到20世纪后半叶，含有大豆粉的产品才广受欢迎。使用量上升的部分原因是研究结果表明，大豆可以有效地帮助降低有害胆固醇，并将患心脏病的几率降至最低。此外，豆粉可以添加到液体和其他产品中，以创造各种肉类的营养替代品，使人们更容易减少红肉作为蛋白质来源的消费。。

除了用于生产商业食品，豆粉也可以在家中用于许多食谱。可以使用这种粉末制作一种类似于其他类型的豆酱的蘸酱，但不含许多品牌中的脂肪和其他添加剂。作为汤和炖菜中的增稠剂，这种粉末的作用方式类似于白面粉或玉米淀粉。甚至可以用大豆粉和其他成分混合制作甜点。

豆粉和许多豆制品可以在许多超市买到。健康食品商店和维生素商店也有很多用这种粉末制作的冷冻食品。一些产品用于混合某种果汁或奶制品，可以用作快餐或晚餐的替代品。随着大豆蛋白补充剂和冷冻食品越来越受欢迎，单位成本与其他类型食品的价格相比变得更具竞争力。。

发表于 2022-02-26 11:07
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分类：健康医疗

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