如何煮秋葵(boil okra)
第1部分 3的第1部分：准备秋葵
- 1清洗并修剪秋葵。打开水槽的冷水，将秋葵轻轻地放在水槽下，洗去表面的污垢或碎屑。用干净的厨房毛巾将其拍干，用一把锋利的刀将茎部切成1/2英寸（13-mm）。
- 2将秋葵放在一个大锅里，并加水。使用一个足够大的锅来装秋葵，这样它就不会占据超过四分之三的容量。在锅中加入足够的冷水，使其刚好覆盖秋葵。一个3夸脱（2.8升）的锅是煮秋葵的好尺寸。
- 3用盐对水进行调味。在你煮水之前，对水进行调味是很重要的，以确保煮好的秋葵尽可能的有味道。在水中加入盐可以让秋葵在沸腾时吸收一些盐。在锅里撒上1茶匙（6克）的盐，并轻轻搅拌，确保其均匀分布。
- 新鲜秋葵通常在5月至9月上市。不过在美国南部，你可以一年四季都能找到它。
- 为了得到最好的水煮秋葵，请选择翠绿的秋葵，不要有任何褐斑或瑕疵。
- 发表于 2022-03-09 16:09
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- 分类：美食
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