如何干净的西兰花(clean broccoli rabe)
第1部分第1部分，共3部分：清洗西兰花
- 1将西兰花放入冷水中浸泡。清洗像rabe这样的绿叶植物最好的方法是给它洗个冷水澡。在一个大碗里装满冷水。如果你愿意，也可以使用干净的水槽。把兔子倒进去，边走边把叶子分开，这样泥土就会松动。或者，你也可以在冷水下清洗蔬菜。然而，将它们浸入水中是清除所有污垢和砂砾的更安全的选择。
- 2.祝福绿色的人们。你需要像洗衣机一样搅拌它们。把它们放在水里四处移动，这样泥土就可以从叶子上移开，进入水中。清洗rabe的所有缝隙，包括小花蕾的内部和周围。
- 让他们坐下。一旦你搅拌了几分钟，就走开，让它们浸泡。果岭应该浮到顶部，而泥土应该筛到底部。五到十分钟的浸泡时间就足够了。
- 4.给他们再冲一次。如果果岭特别脏，可能需要再次冲洗。把它们舀出来，然后重新注满水。事实上，过去的经验法则是三次漱口。现代农产品一般不像过去那么脏，但如果你是从农贸市场买来的，可能还需要多次冲洗。
第2部分第2部分，共3部分：干燥和切碎西兰花
- 1.把果岭弄干。除非你在烫或煮西兰花，否则在烹饪前先把它晾干。你可以把蔬菜放在沙拉旋转器里晾干。如果需要的话，分批做。一个装得太满的沙拉旋转器是不会把蔬菜弄干的。你也可以把它们放在纸巾上晾干，然后用更多的纸巾轻拍上面。
- 2.把茎的末端切成薄片。和许多蔬菜一样，西兰花在商店里的时候，切碎的部分可能已经变成棕色。开始烹饪前，切掉每根茎约一英寸。
- 把坏的部分去掉。如果你注意到西兰花的任何部分看起来不好，不要害怕剪掉那部分。例如，寻找棕色或变色区域。最好扔掉你不确定的区域，因为它们可能藏有细菌。
第三部分第三部分，共三部分：热烫西兰花
- 1.倒些盐水。把水倒进锅里。用一汤匙盐换一加仑水。把它放在炉子上加热，把水烧开。另外，煮好西兰花后准备一碗冰水。许多食谱要求在使用其他烹饪方法之前先将牛肚漂白。主要目的是减少一些痛苦。
- 2.把花椰菜腌好。将西兰花放入沸水中，在水中停留约三分钟。用勺子舀出来，放入冰水中停止烹饪，轻轻晃动。在继续烹饪之前，先把它沥干。
- 3.把你不做饭的东西都存起来。如果你没有使用食谱中所有的西兰花，你可以把剩下的放在冰箱里。把它放在塑料袋里。它将保持良好状态约五天，但可能会持续一到两天。在袋子里放一条纸巾以帮助吸收水分。
这个食谱是你做的吗？
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- 发表于 2022-03-15 10:13
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