如何煮红鱼(cook redfish)
方法1方法1/3：制作简单的炒红鱼
- 1用橄榄油、罗勒、百里香、盐和胡椒调味。用手在鱼的两侧按摩1汤匙（15毫升）橄榄油。在鱼的两面撒上盐和胡椒。仅将1茶匙（0.8克）新鲜切碎的百里香和1汤匙（2.6克）新鲜切碎的罗勒压入鱼的肉侧。如果你没有新鲜的草药，加入少量干燥的草药，比如1茶匙（0.5克）罗勒或迷迭香，1茶匙（1克）百里香，或1茶匙（0.6克）迷迭香。类似尺寸的意大利调味品也能起作用。
- 2在平底锅中用中火加热1汤匙（15毫升）橄榄油。选择一个不粘锅，使烹饪更容易。在加入鱼之前，让油加热几分钟。当它准备好的时候，它会发出轻微的微光。
- 3.将鱼肉面朝下放入锅中煮3分钟。鱼应该变成金棕色。然而，你不想让新鲜的药草燃烧，所以在它燃烧到那一点之前把它打开。你可以抬起鱼的边缘来检查鱼的底部。
- 4把鱼翻过来再煮4分钟左右。把鱼翻过来，使其皮朝下。温柔一点，如果你处理得太粗暴，鱼会碎成碎片。用抹刀转动它。鱼用叉子很容易剥落时就做好了。将鱼与米饭或炒菠菜一起食用。最后你可以在鱼的上面加一小块黄油或一块柠檬汁。
- 发表于 2022-03-18 12:59
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