如何自制香草糖霜(make homemade vanilla frosting)
方法1方法1/2：制备简单的奶油糖霜
- 1经常在室温下食用黄油。将1/3杯（80克）黄油放在台面上，直到黄油足够软，可以在拇指和食指之间挤压。这通常需要大约30分钟到一个小时。如果你想加快速度，试着把黄油切成小块，用擀面杖把它压平，或者把它放在装满温水的浅碗上。软化的黄油比刚从冰箱里出来的黄油更容易搅拌。
- 2在一个大碗里混合软化的黄油和糖。将黄油倒入碗中，然后加入2-3杯（200-300克）糖果糖摇匀。用抹刀将黄油和糖折叠在一起，直到形成松散的混合物。如果你想让你的糖霜变得又香又甜，那就用足量的3杯（300克）糖。如果你喜欢更微妙的味道，可以用接近2杯（200克）的。在这个阶段没有必要花费太多时间来制作黄油和糖，因为你将在以后彻底混合所有成分。
- 3加入牛奶或奶油和香草精。倒入2汤匙（30毫升）牛奶或奶油和1⁄2-1茶匙（2.5-4.9毫升）香草，再次将原料折叠在一起。你可以根据自己的口味调整香草的用量。浓奶油会比牛奶产生更浓、更浓的糖霜。小心不要添加超过约1.5茶匙（7.4毫升）的香草精，因为太多很容易变得过于强烈。
- 4.用手动搅拌器搅拌原料，直到它们变得光滑。将搅拌器向各个方向移动，以确保原料被正确搅拌。继续搅拌你的糖霜1-2分钟，或者直到它变成一种轻盈、蓬松的稠度。将你的混音器调到低速或中速，以避免糖霜四处飞扬。备选方案：如果你担心你的糖霜太薄，你也可以先加入1汤匙（15毫升）牛奶或奶油，然后在开始搅拌时逐渐加入另外1汤匙（15毫升）。
- 5.把你的糖霜盖上并储存起来，直到你准备好使用它。只需在搅拌碗上覆盖一层塑料薄膜，并在台面上为其留出空间。你也可以把糖霜转移到有盖的容器里，以确保没有空气进入。在室温下保存约2-3天。或者，你可以把你的糖霜放在冰箱里，在那里它可以保鲜两周。自制的糖霜中含有大量的糖可以稳定牛奶或奶油，这意味着它可以安全地从冰箱中取出。
- 在最后的混合过程中，在你的糖霜中加入几滴食用色素，使其呈现出令人愉悦的柔和色调，非常适合装饰。
- 熟香草糖霜有时也被称为貂皮糖霜、煮牛奶糖霜、roux糖霜和“云爆”糖霜。不管它叫什么名字，它肯定会让人喜欢！
- 发表于 2022-04-11 15:41
- 阅读 ( 32 )
- 分类：娱乐
你可能感兴趣的文章
什么是制作自制蛋糕糖霜的最佳秘诀是什么？(the best tips for making homemade cake frosting?)
自制蛋糕糖霜可能是许多不同类型蛋糕和纸杯蛋糕的最后一道修饰，最棒的是，它很...
什么是香蕉蛋糕糖霜？(banana cake frosting?)
... 没有时间制作自制香蕉蛋糕糖霜的面包师可能会在杂货店找到一种有用的产品。商业香蕉霜通常颜色鲜艳，含糖量极高。那些想要抵消一些甜味的人，或者只是自己制作糖霜的人，可以...
什么是生奶油霜？(whipped cream frosting?)
... 用鲜奶油制作糖衣或糖霜的过程相对简单。大多数自制的糖霜食谱只是简单地把搅打过的奶油和一些其他成分，如糖、香草精和布丁混合物放在碗里。混合后，糖霜可在冰箱中冷却一段时间，然后取出并用搅拌器搅拌。在...
如何我做自制萨尔萨？(i make homemade salsa?)
基本的自制萨尔萨的配料包括西红柿、白洋葱、大蒜、盐、酸橙汁或醋、辣酱、芫荽...
什么是我能做些不同种类的糖霜吗？(some different kinds of frosting i can make?)
...的糖霜是快速奶油。奶油是用黄油、糖和调味品制成的。香草奶油糖霜是一个常年的最爱，但面包师也可以做巧克力，摩卡咖啡，杏仁，或任何他们能想到的东西。只需将黄油和糖粉搅拌在一起，再加入少量调味品，使其湿润，...
如何我做香草精？(i make vanilla extract?)
在家里制作香草精非常容易，除了可以在家里烘焙之外，自制的香草精也是一份很棒...
如何我做奶油霜？(i make buttercream frosting?)
大多数厨师喜欢在蛋糕上撒上糖霜。然而，他们不喜欢处理煮熟的糖霜的努力和不确定性。由于这个原因，许多厨师喜欢做奶油霜，这是可靠的，几乎万无...
如何我自制意大利面酱？(i make homemade spaghetti sauce?)
如果你家里有一些基本的配料，自制的意大利面酱很容易制作。你首先需要决定你是...
如何我自制格兰诺拉麦片？(i make homemade granola?)
自制格兰诺拉麦片是一种美味健康的早餐麦片，无论天气炎热还是寒冷，都可以享用...
如何我自己做早餐麦片？(i make homemade breakfast cereal?)
自制早餐麦片非常简单、经济、健康。在自制的冷热谷物中，最常见的主要成分是燕...
0 篇文章
