【会有问题吗】的知识问答

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你应该在七月四日把肉腌制好

我只是一个低微的租房者，因此，我没有院子，也没有可以放在院子里的烤架。这意味着我所有的烧烤都是在别人的院子里做的，这很不方便，特别是如果我想在周末的时候享受烧烤的乐趣。幸运的是，我知道如何在没有夏季火炉的情况下做一些味道很好的食物。...

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dzrv199 发布于 2021-07-17 11:10

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用浸泡循环器简单制作荷兰酱

呆在家里总比出去好，尤其是中午之前。出去吃早午餐意味着排队，喝着淡含羞草，和孩子们在一起。但如果这个地方有一个好的鸡蛋本尼迪克特，所有这些都是值得的，主要是因为荷兰酱是出了名的挑剔。...

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kt28hdwjzb 发布于 2021-07-17 10:50

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如何做最简单的酸奶酪

新鲜的奶酪并不难做，当你做的时候人们总是印象深刻，但它确实需要一点观察，搅拌和护理。各种乳酪都可以简单地通过加热一些乳制品，加入一些酸来制造凝乳，然后过滤掉乳清（哎哟？），但是人们对加热（可能燃烧）乳制品会有点不安。制作奶酪可以消除这些顾虑，使之成为一种几乎没有压力的活动。...

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xzar0312 发布于 2021-07-17 07:13

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你应该吃熟肉休息

大多数苏维德肉类食谱遵循一个相当标准的格式：把你的肉放在一个塑料袋，把袋子放在一个水浴设定你想要的温度，煮大约一个小时的肉，然后在烤架或超级热锅上完成肉。这是一个很好的，看似不受法律约束的事件序列，但在洗澡和烤焦之间稍作休息将有助于确保你不会煮过头你的牛排（或排骨）。...

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moo06qmmqq 发布于 2021-07-17 06:57

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给你的羔羊配上葡萄

吃一大堆骨头上的肉是一种原始的、令人愉快的体验，尤其是在肉上刷上某种粘稠的、略带甜味的酱汁。羊肉的颈部可以提供这种内脏的进食体验，但它真正令人印象深刻的骨骼和结缔组织的数量意味着你必须在最慢的时间内应用最低的热量。很明显，我想你知道我要去哪里，这使得这个切成为一个很好的苏维德烹饪候选人。...

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qm60967 发布于 2021-07-17 04:24

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如何做苏维德日本煎蛋卷

我对tamagoyaki的爱和我对一次性电器的反感都被记录在案。后者加上一个非常小的厨房，使我无法购买制作小烤蛋方块所需的方锅，这很可悲，因为我非常喜欢它们。...

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q667560 发布于 2021-07-17 03:59

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提供您自己的优质冷切

我喜欢猪肉。腌猪肉、未腌猪肉、烤猪肉和面包肉。我喜欢各种各样的火腿，从最便宜的机械成型火腿片到橡子喂养的伊比利克火腿。大多数猪肉制品都很容易DIY，但“自制冷切”并不是你经常听到的一句话，这太糟糕了，因为如果你有一个浸没式循环器，它们很容易实现。...

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pbc11258 发布于 2021-07-17 03:34

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苏维德是准备螃蟹的最佳方法

几乎所有你在杂货店看到的螃蟹，不管是整只还是阿拉斯加腿，都是经过预煮和冷冻的。这延长了保质期，保持了肉的风味，但同时也使得制作甲壳类动物成为一种简单的加热和食用方式。为了确保您不过度烹调您宝贵的螃蟹，而重新加热，你应该使用浸泡循环。...

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Kuro次焰发布于 2021-07-16 22:47

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用平补水做你自己的无证“灵”

当我第一次听说我要在家里度过这段时间时，我想象着每晚在浴室里喝鸡尾酒，阅读，还有一个闪闪发光的干净公寓。但在科学家们称之为“可预测”的情况下，这些都没有真正实现。...

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gufk62842 发布于 2021-07-16 18:38

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带一包冷的肉去下一个烧烤

几乎不可能在没有人提起“湿袋”的情况下谈论苏维德烹饪。“我不想要看起来像是从湿袋里出来的食物，”他们说我只是觉得从湿袋子里吃东西的想法不那么吸引人。“这些句子并不荒谬，但它们有点愚蠢，因为任何一个有着不同程度苏维经验的人都知道，你必须用其他某种热源来完成苏维肉。烤架很好用。...

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伊语织发布于 2021-07-16 11:16

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前5件事你应该提供与你的新浸没循环

如果你最近买了一个浸入式循环器，或者打算决定用你的新玩具先做什么，可能会有点难以承受。幸运的是，我们在这些部件周围做了相当多的处理，并且对哪些部件可以处理哪些不可以处理有相当好的把握。...

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dingkaoqian9953 发布于 2021-07-16 01:38

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你应该吃咸牛肉

没有腌牛肉、卷心菜和大量啤酒和/或威士忌，圣帕特里克节感觉就不像是圣帕特里克节。我不想喝任何威士忌，我们之前已经喝过了，但超湿，低和慢的烹饪方法似乎非常适合腌制，咸的肉片。...

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静asn 发布于 2021-07-15 20:38

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好吗？：我们换个话题吧！

朋友们好，欢迎回到另一个生动的话题选择环节，Will It Sous Vide？每周专栏，在这里我可以用我的沉浸式循环器做任何你想让我做的事情。...

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一人我您就装发布于 2021-05-15 21:49

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