【买奶酪】的知识问答 - tl80互动问答网

0推荐

151浏览

什么是丰蒂内拉奶酪？(fontinella cheese?)

Fontinela®奶酪不应与意大利制造的fontina奶酪混淆，fontina奶酪是一种著名的奶油半硬奶酪。Fontinella®虽然听起来像意大利语，但实际上是在北美制造的，已经生产了大约一个世纪。它也是一种半硬奶酪，但它有着浓烈的味道，融化得很好，有着许多人喜欢的奶油质地。...

0
wa454228 发布于 2021-12-04 10:22

0推荐

231浏览

什么是丰蒂娜奶酪？(fontina cheese?)

丰蒂纳奶酪是一种经典的意大利奶酪，尽管其他几个国家也有不同的奶酪。根据奶酪的产地和陈酿时间的长短，芳蒂娜的质地可以是半软到硬的，口味从温和的奶油味到强烈的辛辣味。奶酪在意大利菜肴中很受欢迎，尤其是在其发源地阿尔卑斯山附近地区。各种各样的菜肴和三明治在世界各地都很受欢迎，而且它也能制作出美味的桌上奶酪。...

0
逄rainbillbill 发布于 2021-12-04 10:21

0推荐

208浏览

什么是农夫奶酪？(farmer cheese?)

Farmer奶酪，有时也称为Farmer's奶酪，是一种简单、柔软的白色奶酪，传统上在欧洲和中东的农场生产。西方市场上的大多数品种都是用山羊或奶牛的奶制成的，但绵羊、牦牛和大多数其他种类的奶也可以使用，这取决于供应情况和新鲜度。它通常制作简单快捷，是家庭乳酪制造商的最爱，是初学者的项目。在大多数情况下，奶酪足够坚硬，可以切片，但也足够柔软，至少在室温下可以摊铺。...

0
寡言tie 发布于 2021-12-04 10:01

0推荐

291浏览

什么是埃门塔尔奶酪？(emmental cheese?)

Emmental奶酪是原始的瑞士奶酪，一种乳脂色的牛奶奶酪，具有典型的大洞。这种奶酪起源于瑞士伯尔尼地区的埃米谷，尽管许多国家都在复制。大洞和奶油、坚果的味道使埃门塔尔成为世界各地常年的最爱，奶酪非常适合一系列烹饪项目。大多数食品店都有埃门塔尔奶酪或地区性的奶酪复制品。...

0
sad43103 发布于 2021-12-04 09:46

0推荐

167浏览

什么是德比奶酪？(derby cheese?)

德比奶酪是一种传统奶酪，最初产于英国德比郡。这种奶酪至少从16世纪就开始生产了，奶酪有几种主要的变体，包括一种含有草药的版本。牛奶奶酪味道温和，质地半硬，适合多种食物，包括三明治和奶酪盘。一些杂货店备有德比奶酪，也可以通过专门进口英国食品的进口商购买。...

0
男神之子发布于 2021-12-04 09:26

0推荐

425浏览

什么是科蒂亚奶酪？(cotija cheese?)

Cotija奶酪是一种墨西哥奶酪，有点硬且易碎，常用于许多拉丁美洲食谱中。它的名字来源于墨西哥米却肯州的科蒂亚镇，学者们认为奶酪起源于该镇。它仍然在米却肯和整个墨西哥的小农场生产，但它在国外，特别是在美国和欧洲的流行也导致了更广泛的商业化。许多拉丁美洲食品专家认为，手工制作的奶酪在风味和质地上都很好，但许多商业加工也得到了类似的结果。大规模生产也使得奶酪在小型农业社区之外更为广泛。...

0
akgsc6573 发布于 2021-12-03 14:40

0推荐

413浏览

什么是科尔比奶酪？(colby cheese?)

科尔比奶酪是一种原产于美国的半硬牛奶奶酪，尽管它也在世界其他地区生产。奶酪常被比作切达奶酪，因为这两种奶酪通常都被染成橙色或奶黄色，尽管这两种奶酪的味道非常不同。与美国生产的大多数奶酪一样，科尔比奶酪是用巴氏杀菌牛奶制成的，由于陈化时间短，原料奶版本通常不可用于商业销售。美国各地的许多杂货店都出售科尔比奶酪，对于北美以外的人来说，这种奶酪经常出现在大型杂货店或进口商店。...

0
kafg9051 发布于 2021-12-03 14:20

0推荐

203浏览

什么是奶酪皮？(cheese rind?)

奶酪皮实际上是奶酪轮中非常有用的一部分。作为奶酪的外层，外皮通常开始发育成坚硬的外壳，有助于保持奶酪剩余部分的水分和风味。虽然它比轮子的其余部分更硬，但通常仍然很容易用奶酪刀或任何锋利的物体切割。...

0
admwlrsakb584 发布于 2021-12-03 13:29

0推荐

145浏览

什么是卡门伯特奶酪？(camembert cheese?)

Camembert奶酪是法国最著名的软奶酪之一，与法国文化有着密切的联系，就像香槟和肉酱一样。这种粘稠的奶酪在面包上很受欢迎，并与水果搭配，通常作为野餐食品包装，因为它在温暖的环境下食用味道极佳。许多特色奶酪店都有这种奶酪，并以受控原产地的名称加以保护，以确保奶酪不会失去其文化和历史价值。...

0
小鹿啊啊啊啊啊发布于 2021-12-03 12:49

0推荐

119浏览

什么是卡普利奶酪？(caerphilly cheese?)

Caerpilly奶酪是一种半硬的白奶酪，由生牛奶制成，大约在1830年左右在威尔士Caerpilly地区开发。...

0
滴蜡狂魔发布于 2021-12-03 12:43

0推荐

331浏览

什么是burrata奶酪？(burrata cheese?)

Burrata奶酪是20世纪20年代开发的意大利特色奶酪。尽管奶酪在20世纪大部分时间仍局限于意大利，但在20世纪90年代末，世界其他地区的奶酪爱好者开始培养对burrata的兴趣，如今许多专卖店和餐馆都有这种奶酪。一些人坚持认为最好的burrata奶酪仍然来自意大利，尽管一些奶酪制造商可能不同意。...

0
bkzu2571 发布于 2021-12-03 12:36