那人有多少卡路里？史前食人族的營養指南

如果你吃，比如說，另一個人，你會攝入多少卡路里？這不僅對註重健康的人，對人類學家也是一個有效的問題。你看，我們的人類祖先是食人族-但我們真的不知道為什麼。他們會像猛獁象或犀牛那樣互相殘殺和吃掉嗎？或者他們在進行某種宗教儀式？...

如果你吃，比如說，另一個人，你會攝入多少卡路里？這不僅對註重健康的人，對人類學家也是一個有效的問題。你看，我們的人類祖先是食人族-但我們真的不知道為什麼。他們會像猛獁象或犀牛那樣互相殘殺和吃掉嗎？或者他們在進行某種宗教儀式？

為了回答這個問題，布萊頓大學考古學高階講師詹姆斯·科爾研究了人類的營養價值，然後將其與我們祖先吃過的其他動物進行了比較。他發現**比狼吞虎嚥猛獁象、野牛或馬鹿提供的熱量要少。這表明我們的祖先不是為了營養，而是為了其他的目的——也許是作為一種葬禮或文化儀式。研究結果發表在今天的《科學報告》雜誌上。

今天，**是一種禁忌（儘管一些偏遠的部落仍在實行）。但我們有證據表明，我們的史前祖先——包括尼安德特人——以人肉為食。在整個歐洲，早期人類的骨頭，統稱為人類，顯示出與動物遺骸相似的屠宰痕跡。有些人的骨頭被清晰地咀嚼，或者被打碎以提取骨髓；有時顱底缺失，意味著有人試圖進入大腦。科爾說，研究人員大多認為，早期人類之所以吃死人，是因為他們能很容易地吃到美味的牛排。但仍有人質疑我們多久吃一次人，以及為什麼。

在現代人類中，食人現象的發生有多種原因：一些人在飛機失事後不得不**肉；在一些文化中，死者被當作儀式過程的一部分來吃；其他時候，**是反社會行為的表現（想想漢尼拔·萊克特）。那麼，我們怎麼知道早期人類的食人行為除了純營養之外沒有其他意義呢？科爾想知道，並想透過計算人類和動物的營養價值來回答這個問題。

“他對這個問題提出了不同的觀點，”Hé我ène Rougier是加州州立大學（Northridge）人類學副教授，他沒有參與這項研究這是一個有趣的方法。”

為了計算人體的熱量，科爾查閱了20世紀40年代和50年代進行的幾項研究，這些研究分析了人體不同部位的蛋白質和脂肪含量。根據這些資訊，他可以計算出一磅重的心臟（650磅）、四磅重的肝臟（2569磅）和三磅重的神經組織（2001年）攝入了多少卡路里。把所有**組合在一起後，你基本上可以在屍體上貼上營養標簽，上面寫著：125822卡路里。至少，在20世紀40年代和50年代研究的限制下(他們總共分析了4名**，年齡從35歲到60歲不等，平均體重145磅，所以科爾的熱量計算只適用於那些有這些引數的**智人。）

科爾隨後想將我們的營養價值與其他已知被早期人類食用的動物進行比較。再次，他從已發表的文獻中提取資料，計算出20種古代動物的肌肉能攝取多少卡路里(他發現猛獁象的肌肉能提供3600000卡路里，毛犀牛能提供1260000卡路里，馬鹿能提供163680卡路里。相比之下，男人的肌肉只能為你提供32376卡路里的熱量。”科爾說：“我們只是在營養上不太可行。”。

所以如果吃一個人沒有那麼營養，為什麼我們的祖先會花時間和資源去獵殺其他的人類，這些人也同樣聰明，只為了吃晚餐？科爾說，食人主義肯定有另一個目的，可能是戰爭或宗教有關的。其他研究人員認為這些是有效的結論。”對於所有這些食人癖事件，都有文化上的解釋，”魯吉爾說。但這不是一個全新的結論，她說。多年來，我們越來越多的證據表明早期人類，像尼安德特人實際上相當複雜。所以，他們**肉不僅僅是吞下一些多汁的肉，這是完全合理的。

然而，問題是，我們可能永遠也不知道——我們現在肯定不知道。”倫敦自然歷史博物館研究人類行為進化的西爾維婭·貝洛說：“我不確定這些證據是否真的能幫助我們選擇其中一個。”。事實上，我們甚至不能說被吃掉的一些早期人類是被獵殺，還是死於自然原因，然後變成了食物。科爾說，每一次食人事件都會在不同的情況下發生。但魯吉爾說，在分析史前食人案例時，應該考慮到新的資料。

畢竟，瞭解為什麼早期人類有時會互相吃掉，將有助於我們更好地瞭解他們的行為、信仰和社會交往。另外，數千年前尼安德特人在洞穴裡屠殺人的骨頭有一種病態的專註感——這種反常的魅力正是吸引科爾首先研究這一點的原因。”“就像車禍，”他說，“你不能停止尋找。”