完美牛排的祕訣：從溫熱的肉開始
在我們對牛排完美的永無止境的追求中，我們又發現了一個技巧來增加您的烹飪技巧。它來自受人尊敬的食品天才哈羅德麥基，他說你應該確保牛排是溫暖的，然後你煮他們。
正如《衛報》報道的，這是麥基的方法：
顯然，確保第一個的最好方法是用保鮮膜包好牛排，然後在烹飪前將其浸泡在溫水中30-60分鐘。
或者，你可以讓牛排在烹飪前放在櫃臺上到室溫。文章指出，麥基的另一個建議是經常翻頁。
加溫法與速凍法是不一致的，速凍法是透過冷凍技術直接得到一個完美的硬皮和牛排，但有一個以上的途徑更好地品嘗牛排。
如何烹飪出完美的牛排|衛報
吉姆U。
- 發表於 2021-05-22 04:38
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- 分類：網際網路
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