主要区别
重质奶油的定义是含有大量黄油和脂肪的奶油，其来源于北美地区，那里的奶油消费量仍然很大。增稠奶油的定义是用于各种用途的浇奶油，其成分中至少含有18%的脂肪，并定期进行巴氏杀菌和均质化。
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浓奶油
重质奶油的定义是含有大量黄油和脂肪的奶油，其来源于北美地区，那里的奶油消费量仍然很大。重质奶油就是这样的一种，以这种方式继续定义，它是一种流失脂肪约30%的奶油。它经常被误认为是双份奶油。然而，两者完全不同。另外，一个混乱的现象是重奶油是美国的一部分，而双重奶油是在英国使用的名称。这种面霜总是容易接触到的，而且有一种纠结的方式或准备就绪。你需要得到任何你需要的乳霜，应该不那么苛刻的消毒，然后你需要冷静下来。把它放在冰箱里2小时左右会有帮助。当困难时，你就开始打它，你越激动，就越难移动勺子或其他东西。它的发生是因为面霜之间没有空气，所以它会因温度而停滞。当它被充分搅动时，你应该在它里面加糖，这样会大大增加它的体积。它大部分是用来烹饪世界各地的东西，同时包括一些菜肴，以获得更好的口味。它可以不费吹灰之力就可以收起来，但是必须放在温度水平的地方。所以，这种乳霜中的脂肪总量会比其他的多。有很多不同的方法可以告诉你，例如，当你用勺子把这种面霜移过它时，它会变得更温和，而且，它的发展很快就会发生。
鲜忌廉
增稠奶油的定义是用于各种用途的浇奶油，其成分中至少含有18%的脂肪，并定期进行巴氏杀菌和均质化。增稠奶油是一种搅打奶油，其中含有一种增稠剂，每一分钱的基础脂肪物质为35。它通常被视为压倒性的奶油，这是几年前的情况，然而，现在很容易将两者分开，因为它们所含的物质和它们是如何准备好的。另外，在市场的各种结构中也可以使用它们，这就需要考虑调整。最初的方法，看奶油是否压倒性的搅打奶油是衡量流失脂肪，这是在它。它在大多数情况下都在35-40%左右，这比压倒性的奶油要突出几个百分点。综上所述，这种奶油中的脂肪总量会比其他种类的多。有很多不同的方法可以告诉你，例如，当你用勺子把这种面霜放进去时，它的味道会比较温和，而且，它的发展速度很快。当你开始搅拌它的时候，它会很快发生，而且奶油会变得温和而不是变得更硬。因为它更轻，更美味，所以大部分被用作食物或有机产品的一部分。这种方法的主要缺点是，与其他方法相比，烹调需要更大的投资，如果你从有用的角度看一看，成本也会更高。通常，当你需要找到一个搅打奶油时，它会由容器组成，偶尔你需要一个捕获，它通常会在名称上显示“超净化”字样。
主要区别
- 重质奶油的定义是含有大量黄油和脂肪的奶油，其来源于北美地区，那里的奶油消费量仍然很大。另一方面，增稠奶油具有用于各种用途的浇奶油的定义，其成分中至少含有18%的脂肪，并定期进行巴氏杀菌和均质化。
- 重质奶油的成分中含有相当大比例的牛奶，因此有了重质的名字，因为它含有更多的营养和脂肪，人们对它的兴趣保持在30%左右。另一方面，增稠的奶油里没有太多的牛奶，只是停留在18%左右，否则就会失去质地和味道。
- 重奶油和增稠奶油的质地都很硬，尽管第一种奶油的表面更光滑，而后者的表面更粗糙。
- 当重奶油成为配料的一部分时，烹饪过程需要更少的时间来完成，因为它比其他的融化和添加得更快。另一方面，当增稠奶油成为配料的一部分时，烹饪过程需要更多的时间，因为融化和混合需要更长的时间。
- 重质奶油的价格及其销售仍然远远高于浓缩奶油。
