烤前,用热水浸泡,使陈旧干燥的百吉饼焕发活力

如果你不小心把你的百吉饼放在外面,让它变老变干,这种烘烤方法会让它们像以前一样美味。...
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如果你不小心把你的百吉饼放在外面,让它变老变干,这种烘烤方**让它们像以前一样美味。

显然,避免干涩的百吉饼最好的方法是将其妥善存放在密闭容器或是自己的袋子中,但意外发生。如果你的百吉饼开始觉得如果你掉了,它们会把你的厨房瓷砖弄坏的,J。肯吉Ló在严重的饮食时,佩兹·阿尔特建议你在烤面包前给他们洗个热水澡。把硬面包圈倒入一碗热水中,然后在烤面包机烘箱或普通烤箱中烤一整片,温度为375°F四到五分钟。然后切下,然后用你的心来满足。

烤百吉饼的正确方法

埃兹拉·沃尔夫摄。

  • 发表于 2021-05-18 10:10
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  • 分类:互联网

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