很多厨师都认为你的厨房里其实只需要三把刀:厨师刀、削皮刀和面包刀。你可能想把中国厨师的刀加到那张单子上。在这段视频中,严大厨向您展示了正确使用中国厨师刀的方法。
简单地说:把你的拇指和食指靠在刀柄两边的刀刃上,然后用你的其他手指缠绕刀柄。前后摇摆的动作。除此之外,严大厨还有专门的视频教程,你可以用它来掌握中国厨师的刀:
除了通过这些视频来提高你的刀法,你还可以学习如何使用一种全新的刀。
如何使用中国厨师刀|日落
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